Restované tofu s jarní zeleninou
Vyzkoušejte rychlé recepty, které jsou navíc z jednoho hrnce, pánve nebo pekáčku, a tak neztratíte čas ani mytím nádobí.
Postup přípravy
1. Tofu vyjměte z obalů a nechte na ubrousku chvíli odsát vodu. Omytou papriku a mrkev nakrájejte na nudličky, z omytých listů kapusty vykrojte stvol a pokrájejte je nahrubo, oloupaný česnek s očištěnou jarní cibulkou na plátky a oloupaný zázvor najemno. Nakonec tofu nakrájejte na kostky.
2. Rozehřejte hlubokou nebo wok pánev a vlijte olej. Vsypte zázvor a česnek, rychle promíchejte a přidejte kapustu, mrkev, papriku a tofu. Zvyšte plamen a za stálého míchání opékejte 4 minuty. Vlijte sójovou omáčku a restujte další 3 minuty.
3. Dle chuti dosolte a vsypte jarní cibulku. Promíchejte a podávejte zasypané sezamem.
