Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKaribské kuře s ananasem s kokosovou rýží
Albert logoAlbert logo
  • Karibské kuře s ananasem s kokosovou rýží
Karibské kuře s ananasem s kokosovou rýží

Karibské kuře s ananasem s kokosovou rýží

Snadné
Více než 60 minut
4/5
Bezlepkové
Sváteční
Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce
  • Sojová omáčka 50 ml
  • Džus ananasový 50 ml
  • Cukr třtinový 20 g
  • Česnek 2 strouž.
  • Rajský protlak 20 g
  • Cibule šalotka 1 ks
  • Zázvor 1 cm
  • Sůl
  • Rýže basmati 200 g
  • Kokosové mléko 400 ml
  • Kuřecí prsní řízky 500 g
  • Chilli paprička jalapeňo sterilovaná 1 plž
  • Ananas 300 g
  • Pepř
  • Limetka 1 ks
  • Tymián čerstvý 1 hrs.
  • Olej sezamový 20 ml
  • Avokádo 1/2 ks
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Sojová omáčka 50 ml
  • Džus ananasový 50 ml
  • Cukr třtinový 20 g
  • Česnek 2 strouž.
  • Rajský protlak 20 g
  • Cibule šalotka 1 ks
  • Zázvor 1 cm
  • Sůl
  • Rýže basmati 200 g
  • Kokosové mléko 400 ml
  • Kuřecí prsní řízky 500 g
  • Chilli paprička jalapeňo sterilovaná 1 plž
  • Ananas 300 g
  • Pepř
  • Limetka 1 ks

Příprava

1
V míse smíchejte 50 ml ananasového džusu, 50 ml sójové omáčky, 20 g třtinového cukru, 20 g rajčatového protlaku, ½ oloupané a nasekané šalotky, 2 stroužky oloupaného a prolisovaného česneku, očištěný a nastrouhaný 1 cm zázvoru, lžičku soli a ¼ lžičky pepře. Očištěná kuřecí prsa nakrájejte na kostky a přelijte připravenou marinádou. Nechte přes noc marinovat v lednici.
2
Připravte kokosovou rýži. Do hrnce vlijte 400 ml kokosového mléka, přidejte 100 ml vody a přiveďte k varu. Vsypte 200 g rýže basmati a osolte. Rýži přiklopte pokličkou a nechte 10 minut vařit na nejnižší stupeň. Pak zakrytý hrnec dejte stranou a nechte rýži ještě 20 minut dojít.
3
Odstraňte slupku z 300 g ananasu a nakrájejte ho na kostičky. Polovinu šalotky nasekejte najemno a přidejte do mísy k ananasu. Papričky jalapeño sceďte, pokrájejte na malé kousky a přidejte je k salse. Vše zakápněte šťávou z 1 limety. Přidejte lístky tymiánu a nakrájené kostičky z ½ avokáda. Vše promíchejte a dejte chladit do lednice.
4
Na pánvi rozpalte 20 ml sezamového oleje. Vsypte kuřecí kousky a opékejte, až budou hezky zlatavé. Pak stáhněte plamen a vlijte zbytek marinády. Povařte dalších 5 minut, až omáčka zhoustne. Na talíře servírujte rýži, kousky kuřete s omáčkou, zasypte salsou a čerstvým koriandrem. A všichni mohou ke stolu!
1
V míse smíchejte 50 ml ananasového džusu, 50 ml sójové omáčky, 20 g třtinového cukru, 20 g rajčatového protlaku, ½ oloupané a nasekané šalotky, 2 stroužky oloupaného a prolisovaného česneku, očištěný a nastrouhaný 1 cm zázvoru, lžičku soli a ¼ lžičky pepře. Očištěná kuřecí prsa nakrájejte na kostky a přelijte připravenou marinádou. Nechte přes noc marinovat v lednici.
2
Připravte kokosovou rýži. Do hrnce vlijte 400 ml kokosového mléka, přidejte 100 ml vody a přiveďte k varu. Vsypte 200 g rýže basmati a osolte. Rýži přiklopte pokličkou a nechte 10 minut vařit na nejnižší stupeň. Pak zakrytý hrnec dejte stranou a nechte rýži ještě 20 minut dojít.
3
Odstraňte slupku z 300 g ananasu a nakrájejte ho na kostičky. Polovinu šalotky nasekejte najemno a přidejte do mísy k ananasu. Papričky jalapeño sceďte, pokrájejte na malé kousky a přidejte je k salse. Vše zakápněte šťávou z 1 limety. Přidejte lístky tymiánu a nakrájené kostičky z ½ avokáda. Vše promíchejte a dejte chladit do lednice.
4
Na pánvi rozpalte 20 ml sezamového oleje. Vsypte kuřecí kousky a opékejte, až budou hezky zlatavé. Pak stáhněte plamen a vlijte zbytek marinády. Povařte dalších 5 minut, až omáčka zhoustne. Na talíře servírujte rýži, kousky kuřete s omáčkou, zasypte salsou a čerstvým koriandrem. A všichni mohou ke stolu!

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 21.02.2024 do 27.02.2024

Platný ještě 2 dny

Od 21.02.2024 do 27.02.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.