Rajčatovo-mozzarellový salát s polentou
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Řecká
Ingredience
Složení 1 porcí
- Vývar kuřecí 750 ml
- Polenta 170 g
- Parmazán 40 g
- Sůl
- Pepř
- Rajčata cherry na větvičce 300 g
- Mozzarella 360 g
- Špenát čerstvý 80 g
- Vinný bílý ocet 2 plž
- Olej olivový 2 plž
- Česnek 1 strouž.
- Klobása pikantní 2 ks
- Máslo 60 g
- Vývar kuřecí 750 ml
- Polenta 170 g
- Parmazán 40 g
- Sůl
- Pepř
- Rajčata cherry na větvičce 300 g
- Mozzarella 360 g
- Špenát čerstvý 80 g
- Vinný bílý ocet 2 plž
- Olej olivový 2 plž
- Česnek 1 strouž.
- Klobása pikantní 2 ks
- Máslo 60 g
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 220 °C. Vývar nalijte do hrnce a na středním plameni přiveďte k varu. Postupně do něj vsypte polentu a 2–3 minuty vařte, aby krásně zhoustla. Sejměte z ohně, vmíchejte máslo, parmazán, sůl a pepř. Pak polentu přendejte do lehce vymazaného plechu o hranách 20–30 cm a dejte na 45 minut do lednice. Ztuhlou ji vy vyklopte na pracovní plochu a nakrájejte na trojúhelníky. Ty přeneste na plech vyložený pečicím papírem, zastříkněte olejem a pečte 15 minut dozlatova.
- 2Mezitím udělejte dresink: všechny potřebné suroviny smíchejte v misce.
- 3Na plech k polentě přidejte cherry rajčata, pokrájenou klobásu, natrhanou mozzarellu, zastříkněte olejem a pečte dalších pět minut, dokud nebudou rajčata měkká. Podávejte s listy mladého špenátu, pokapané dresinkem.
- 1Troubu předehřejte na 220 °C. Vývar nalijte do hrnce a na středním plameni přiveďte k varu. Postupně do něj vsypte polentu a 2–3 minuty vařte, aby krásně zhoustla. Sejměte z ohně, vmíchejte máslo, parmazán, sůl a pepř. Pak polentu přendejte do lehce vymazaného plechu o hranách 20–30 cm a dejte na 45 minut do lednice. Ztuhlou ji vy vyklopte na pracovní plochu a nakrájejte na trojúhelníky. Ty přeneste na plech vyložený pečicím papírem, zastříkněte olejem a pečte 15 minut dozlatova.
- 2Mezitím udělejte dresink: všechny potřebné suroviny smíchejte v misce.
- 3Na plech k polentě přidejte cherry rajčata, pokrájenou klobásu, natrhanou mozzarellu, zastříkněte olejem a pečte dalších pět minut, dokud nebudou rajčata měkká. Podávejte s listy mladého špenátu, pokapané dresinkem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
