Pstruh s kuskusem
Velmi snadné
16-30 minut
1/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 60 g
- Pstruh celý 4 ks
- Sůl
- Koření ryby 2 plž
- Česnek 4 strouž.
- Citron 1 ks
- Bujón zeleninový 1 ks
- Kuskus 150 g
- Mrkev 2 ks
- Kapusta růžičková 200 g
- Olej olivový 3 plž
- Fazolky zelené 200 g
- Řepa červená předvařená 2 ks
- Pepř
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máslo 60 g
- Pstruh celý 4 ks
- Sůl
- Koření ryby 2 plž
- Česnek 4 strouž.
- Citron 1 ks
- Bujón zeleninový 1 ks
- Kuskus 150 g
- Mrkev 2 ks
- Kapusta růžičková 200 g
- Olej olivový 3 plž
- Fazolky zelené 200 g
- Řepa červená předvařená 2 ks
- Pepř
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
Příprava
- 1Očištěné pstruhy nasolte, posypte kořením, vytřete rozmělněnými stroužky česneku a do vnitřku ryb vložte po 5 g másla.
- 2Na másle v pánvi opečte pstruhy z obou stran dozlatova, z každé 6 minut. Během pečení zakapejte citronovou šťávou.
- 3Kuskus vsypte do mísy, promíchejte s rozdrobeným bujónem a 1 lžící olivového oleje. Zalijte vroucí vodou dle návodu na obalu a nechte přiklopené nabobtnat.
- 4Klínky oloupané mrkve, kapustičky a fazolky vařte v osolené vodě 4 minuty. Sceďte a dorestujte v pánvi na 2 lžících oleje dozlatova 3 minuty. Přidejte na čtvrtky rozkrájené řepy, osolte, opepřete a ještě 1 minutu dopečte.
- 5Hotový kuskus smíchejte se zeleninou, případně dosolte a podávejte jako přílohu k pečeným pstruhům. Posypte nasekanou petrželí.
- 1Očištěné pstruhy nasolte, posypte kořením, vytřete rozmělněnými stroužky česneku a do vnitřku ryb vložte po 5 g másla.
- 2Na másle v pánvi opečte pstruhy z obou stran dozlatova, z každé 6 minut. Během pečení zakapejte citronovou šťávou.
- 3Kuskus vsypte do mísy, promíchejte s rozdrobeným bujónem a 1 lžící olivového oleje. Zalijte vroucí vodou dle návodu na obalu a nechte přiklopené nabobtnat.
- 4Klínky oloupané mrkve, kapustičky a fazolky vařte v osolené vodě 4 minuty. Sceďte a dorestujte v pánvi na 2 lžících oleje dozlatova 3 minuty. Přidejte na čtvrtky rozkrájené řepy, osolte, opepřete a ještě 1 minutu dopečte.
- 5Hotový kuskus smíchejte se zeleninou, případně dosolte a podávejte jako přílohu k pečeným pstruhům. Posypte nasekanou petrželí.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
