Pstruh pečený na cideru se šunkou

Name: Pstruh pečený na cideru se šunkou
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Pstruh celý 4 ks; Sůl; Pepř; Šunka 200 g; Petrželka čerstvá 4 snít.; Olej olivový 20 ml; Mouka hladká 30 g; Bageta 1 ks; Cider 250 ml; Máslo 20 g

Snadné

31-45 minut

0/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Pstruh celý 4 ks
Sůl
Pepř
Šunka 200 g
Petrželka čerstvá 4 snít.
Olej olivový 20 ml
Mouka hladká 30 g
Bageta 1 ks
Cider 250 ml
Máslo 20 g

Pstruh celý 4 ks
Sůl
Pepř
Šunka 200 g
Petrželka čerstvá 4 snít.
Olej olivový 20 ml
Mouka hladká 30 g
Bageta 1 ks
Cider 250 ml
Máslo 20 g

Příprava

1
Pstruhy očistěte, šikmo několikrát na bocích nařízněte, osolte a opepřete. Šunku nakrájejte na malé hranolky a lístky petržele nasekejte. Polovinu šunky a petržele vložte do břišních dutin pstruhů. Takto připravené pstruhy obalte v hladké mouce.
2
V pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olivový olej a pstruhy opečte dozlatova, z každé strany asi 5 minut. Poté podlijte ciderem a nechte 2 minuty probublat a zredukovat.
3
Posypte zbytkem šunky a petržele a nechte dopéct 7 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Podávejte s bagetkou.

1
Pstruhy očistěte, šikmo několikrát na bocích nařízněte, osolte a opepřete. Šunku nakrájejte na malé hranolky a lístky petržele nasekejte. Polovinu šunky a petržele vložte do břišních dutin pstruhů. Takto připravené pstruhy obalte v hladké mouce.
2
V pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olivový olej a pstruhy opečte dozlatova, z každé strany asi 5 minut. Poté podlijte ciderem a nechte 2 minuty probublat a zredukovat.
3
Posypte zbytkem šunky a petržele a nechte dopéct 7 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Podávejte s bagetkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout