Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyChili con carne s polentovými knedlíčky
Albert logoAlbert logo
  • Chili con carne s polentovými knedlíčky

Chili con carne s polentovými knedlíčky

Chili con carne s polentovými knedlíčky
Náročné
Více než 60 minut
4/5
Mexická
Hlavní chod

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Cibule 1 ks
  • Olej olivový 2 plž
  • Paprika mletá pálivá 2 člž
  • Česnek 2 strouž.
  • Mleté maso hovězí 1,5 kg
  • Rajský protlak 1 plž
  • Rajčata v plechovce 800 g
  • Pepř
  • Sůl
  • Vývar hovězí 500 ml
  • Cukr tmavý 45 g
  • Zakysaná smetana 1 ks
  • Mouka hladká 225 g
  • Kypřící prášek 1 plž
  • Polenta 170 g
  • Podmáslí 375 ml
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Chilli paprička 1 ks
  • Cheddar strouhaný 120 g
  • Cibule 1 ks
  • Olej olivový 2 plž
  • Paprika mletá pálivá 2 člž
  • Česnek 2 strouž.
  • Mleté maso hovězí 1,5 kg
  • Rajský protlak 1 plž
  • Rajčata v plechovce 800 g
  • Pepř
  • Sůl
  • Vývar hovězí 500 ml
  • Cukr tmavý 45 g
  • Zakysaná smetana 1 ks
  • Mouka hladká 225 g
  • Kypřící prášek 1 plž
  • Polenta 170 g

Příprava

1
Jednu lžíci oleje rozpalte ve velkém hrnci. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a 2–3 minuty opékejte. Vsypte pálivou papriku, promíchejte a další minutu opékejte. Poté přidejte druhou lžíci oleje a v momentě, kdy se rozpálí, i mleté maso a zprudka jej opékejte. Vařečkou promíchávejte a zároveň drťte na co nejmenší hrudky, aby maso všude zhnědlo. Osolte, opepřete a do hrnce přidejte pyré, rajčata, vývar i cukr. Promíchejte, přiveďte k varu, snižte plamen a přiklopené nechte probublávat 45 minut. Podle chuti dosolte. Troubu předehřejte na 200 °C. Všechny ingredience potřebné na knedlíčky smíchejte v míse. Lžící odebírejte a knedlíčky dávejte navrch masové směsi a 15–20 minut odklopené pečte. Podávejte se smetanou.
1
Jednu lžíci oleje rozpalte ve velkém hrnci. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a 2–3 minuty opékejte. Vsypte pálivou papriku, promíchejte a další minutu opékejte. Poté přidejte druhou lžíci oleje a v momentě, kdy se rozpálí, i mleté maso a zprudka jej opékejte. Vařečkou promíchávejte a zároveň drťte na co nejmenší hrudky, aby maso všude zhnědlo. Osolte, opepřete a do hrnce přidejte pyré, rajčata, vývar i cukr. Promíchejte, přiveďte k varu, snižte plamen a přiklopené nechte probublávat 45 minut. Podle chuti dosolte. Troubu předehřejte na 200 °C. Všechny ingredience potřebné na knedlíčky smíchejte v míse. Lžící odebírejte a knedlíčky dávejte navrch masové směsi a 15–20 minut odklopené pečte. Podávejte se smetanou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 11 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 11 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.