Provensálská česneková polévka

Name: Provensálská česneková polévka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Česnek 32 strouž.; Olej olivový 250 ml; Mouka hladká 1,5 plž; Vývar zeleninový 11 l; Tymián čerstvý 1 svaz.; Nudle polévkové 1 hrs.; Bageta; Petržel hladkolistá; Sůl; Pepř

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

1 porcí

Česnek 32 strouž.
Olej olivový 250 ml
Mouka hladká 1,5 plž
Vývar zeleninový 11 l
Tymián čerstvý 1 svaz.
Nudle polévkové 1 hrs.
Bageta
Petržel hladkolistá
Sůl
Pepř

Česnek 32 strouž.
Olej olivový 250 ml
Mouka hladká 1,5 plž
Vývar zeleninový 11 l
Tymián čerstvý 1 svaz.
Nudle polévkové 1 hrs.
Bageta
Petržel hladkolistá
Sůl
Pepř

Příprava

1
Česnek upečte podle návodu v rubrice Rady a nápady a pak ho i se zbytkem oleje přendejte do většího hrnce. Zasypte moukou, promíchejte a poté rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Promíchejte a v momentě, kdy se mouka dokonale spojí s olejem, zvyšte oheň a jednu dvě minuty opékejte. Měli byste získat krásně vonící jíšku. Poté zalijte vývarem, promíchejte, přidejte tymiánové snítky svázané kuchyňským provázkem a dvacet minut vařte. Mezitím si v rendlíku vedle doměkka uvařte polévkové nudle, sceďte je a poté přidejte do polévky. Podle chuti ji osolte, opepřete a zasypte čerstvou petrželkou. Podávejte s opečenými plátky bagety.

1
Česnek upečte podle návodu v rubrice Rady a nápady a pak ho i se zbytkem oleje přendejte do většího hrnce. Zasypte moukou, promíchejte a poté rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Promíchejte a v momentě, kdy se mouka dokonale spojí s olejem, zvyšte oheň a jednu dvě minuty opékejte. Měli byste získat krásně vonící jíšku. Poté zalijte vývarem, promíchejte, přidejte tymiánové snítky svázané kuchyňským provázkem a dvacet minut vařte. Mezitím si v rendlíku vedle doměkka uvařte polévkové nudle, sceďte je a poté přidejte do polévky. Podle chuti ji osolte, opepřete a zasypte čerstvou petrželkou. Podávejte s opečenými plátky bagety.