Pravý mexický steak bistec de res
Maso podávejte se salátem Pico de gallo.
Postup přípravy
1. Na marinádu oloupejte a rozdrťte česnek. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. V míse smíchejte česnek s cibulí a přidejte oregano, olivový olej a pivo. Osolte a opepřete.
2. Maso naložte do marinády a nechte nejlépe přes noc odležet (minimálně 6 hodin).
3. Na grilovací pánvi rozehřejte olej a maso opékejte 3–5 minut z každé strany pro středně propečený steak.
4. Maso nakrájejte na jemné plátky a podávejte s tortillami.
