Grilované žampiony portobello
Jsme jedny z mála hub hodících se na grilování. Naše klobouky jsou dostatečně velké, aby nepropadly mřížkou, a díky menšímu obsahu vody vydržíme vysoký žár.
Velmi snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Vegetariánské
Grilování
Předkrm
Ingredience
Složení 3 porce
- Citron 1/2 ks
- Česnek 3 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
- Žampiony portobello 3 ks
- Balzamikový ocet 140 ml
- Pepř
- Sůl
- Olej olivový 420 ml
- Citron 1/2 ks
- Česnek 3 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
- Žampiony portobello 3 ks
- Balzamikový ocet 140 ml
- Pepř
- Sůl
- Olej olivový 420 ml
Příprava
- 1Nožky hub seřízněte tak, aby byly v rovině s kloboukem.
- 2Klobouky jemně očistěte hadříkem namočeným do vody s vymačkanou citronovou šťávou, pod tekoucí vodou by zvlhly až moc.
- 3Pomocí špejle nebo grilovací jehly udělejte do spodní strany klobouku malé otvory asi 1 cm od sebe. Vyplňte je rozmarýnem a česnekem.
- 4Na dno pekáčku nebo misky vlijte část připravené marinády z balsamikového octa, soli, pepře a olivového oleje a vyskládejte do ní houby spodní stranou nahoru. Přelijte zbylou marinádou. Nechte 3 hodiny marinovat v lednici.
- 5Houby grilujte asi 3 minuty spodní stranou dolů, poté otočte, přelijte je marinádou a další 4–6 minut houby dopékejte.
- 1Nožky hub seřízněte tak, aby byly v rovině s kloboukem.
- 2Klobouky jemně očistěte hadříkem namočeným do vody s vymačkanou citronovou šťávou, pod tekoucí vodou by zvlhly až moc.
- 3Pomocí špejle nebo grilovací jehly udělejte do spodní strany klobouku malé otvory asi 1 cm od sebe. Vyplňte je rozmarýnem a česnekem.
- 4Na dno pekáčku nebo misky vlijte část připravené marinády z balsamikového octa, soli, pepře a olivového oleje a vyskládejte do ní houby spodní stranou nahoru. Přelijte zbylou marinádou. Nechte 3 hodiny marinovat v lednici.
- 5Houby grilujte asi 3 minuty spodní stranou dolů, poté otočte, přelijte je marinádou a další 4–6 minut houby dopékejte.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
