Bramborový salát s hořčicí

Name: Bramborový salát s hořčicí
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Máslo 3 plž; Cibule 4 ks; Tymián čerstvý 2 plž; Hořčice hrubozrnná 5 plž; Cukr krupicový 4 plž; Estragon 2 plž; Vinný červený ocet 4 plž; Zakysaná smetana 200 g; Sůl; Pepř; Brambory gurmánské 600 g; Kyselé okurky 100 g; Polníček 120 g; Pažitka čerstvá 3 plž

Snadné

31-45 minut

4/5

Vánoce

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 3 plž
Cibule 4 ks
Tymián čerstvý 2 plž
Hořčice hrubozrnná 5 plž
Cukr krupicový 4 plž
Estragon 2 plž
Vinný červený ocet 4 plž
Zakysaná smetana 200 g
Sůl
Pepř
Brambory gurmánské 600 g
Kyselé okurky 100 g
Polníček 120 g
Pažitka čerstvá 3 plž

Máslo 3 plž
Cibule 4 ks
Tymián čerstvý 2 plž
Hořčice hrubozrnná 5 plž
Cukr krupicový 4 plž
Estragon 2 plž
Vinný červený ocet 4 plž
Zakysaná smetana 200 g
Sůl
Pepř
Brambory gurmánské 600 g
Kyselé okurky 100 g
Polníček 120 g
Pažitka čerstvá 3 plž

Příprava

1
V pánvi orestujte na másle cibuli doměkka. Posypte tymiánem a cukrem, nechte cibuli lehce zkaramelizovat.
2
V jiné pánvi povařte 5 minut hořčici a ocet, odstavte a nechte vychladnout. Přidejte estragon, smíchejte se smetanou, dochuťte solí a pepřem.
3
Do mísy vsypte brambory, okurky a karamelizovanou cibuli, přidejte smetanu s hořčicí, promíchejte a uložte v chladu. Vychlazený salát promíchejte s polníčkem a na talíři ozdobte pažitkou.

1
V pánvi orestujte na másle cibuli doměkka. Posypte tymiánem a cukrem, nechte cibuli lehce zkaramelizovat.
2
V jiné pánvi povařte 5 minut hořčici a ocet, odstavte a nechte vychladnout. Přidejte estragon, smíchejte se smetanou, dochuťte solí a pepřem.
3
Do mísy vsypte brambory, okurky a karamelizovanou cibuli, přidejte smetanu s hořčicí, promíchejte a uložte v chladu. Vychlazený salát promíchejte s polníčkem a na talíři ozdobte pažitkou.