Pomelový salát s kuřecím masem

Příprava

1. 1
   Cukr zalijte kokosovým mlékem a nechte rozpustit. Poté přidejte šťávu z limety a promíchejte. Kešu ořechy rozprostřete na plech a dejte na deset minut orestovat do trouby při teplotě 180 stupňů. Poté nechte vychladnout.
2. 2
   Pomelo oloupejte, rozeberte po dílkách a odstraňte bílou slupku u jednotlivých filetů. Rozdělte na menší kousky a dejte do salátové mísy. Přidejte kuřecí maso natrhané po vláknech. Mrkev nakrouhejte v salátovači na proužky. Z avokáda odstraňte slupku a pecku, nakrájejte na kostky.
3. 3
   Všechno přidejte do mísy k pomelu, zalijte kokosovým dresinkem a promíchejte. Posypte mátou a nasekanými kešu ořechy.

1. 1
   Cukr zalijte kokosovým mlékem a nechte rozpustit. Poté přidejte šťávu z limety a promíchejte. Kešu ořechy rozprostřete na plech a dejte na deset minut orestovat do trouby při teplotě 180 stupňů. Poté nechte vychladnout.
2. 2
   Pomelo oloupejte, rozeberte po dílkách a odstraňte bílou slupku u jednotlivých filetů. Rozdělte na menší kousky a dejte do salátové mísy. Přidejte kuřecí maso natrhané po vláknech. Mrkev nakrouhejte v salátovači na proužky. Z avokáda odstraňte slupku a pecku, nakrájejte na kostky.
3. 3
   Všechno přidejte do mísy k pomelu, zalijte kokosovým dresinkem a promíchejte. Posypte mátou a nasekanými kešu ořechy.