Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyZeleninové chili con carne
Albert logoAlbert logo
  • Zeleninové chili con carne

Zeleninové chili con carne

I když je tento pokrm původem z horkého Mexika, na zimní piknik je to doslova sázka na jistotu. Pikantní rajčatová omáčka s dušenou zeleninou a fazolemi totiž báječně zahřeje i uprostřed naší české zimy.
Zeleninové chili con carne
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Bezlepkové
Recepty na každý den
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Cibule 2 ks
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Česnek 4 strouž.
  • Chilli mleté 1,5 plž
  • Skořice mletá 1/2 člž
  • Kmín celý 1 člž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Paprika žlutá 1 ks
  • Mrkev 2 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Kukuřice sterilovaná 3 plž
  • Řapíkatý celer 2 řap.
  • Vývar zeleninový 300 ml
  • Rajčata krájená v plechovce 800 g
  • Limetková šťáva 1,5 plž
  • Rajský protlak 100 g
  • Sůl
  • Fazole červené sterilované 2 ks
  • Koriandr čerstvý 2 plž
  • Tortillové chipsy
  • Avokádo 1 ks
  • Pepř
  • Cibule 2 ks
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Česnek 4 strouž.
  • Chilli mleté 1,5 plž
  • Skořice mletá 1/2 člž
  • Kmín celý 1 člž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Paprika žlutá 1 ks
  • Mrkev 2 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Kukuřice sterilovaná 3 plž
  • Řapíkatý celer 2 řap.
  • Vývar zeleninový 300 ml
  • Rajčata krájená v plechovce 800 g
  • Limetková šťáva 1,5 plž

Příprava

1
Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zesklovatět na rozehřátém oleji. Ztlumte plamen, přisypte nasekaný česnek a koření – chilli pastu, skořici, římský kmín a papriku. Promíchejte na pastu a nechte krátce rozvonět.
2
Přidejte nakrájenou zeleninu – mrkev, papriku, řapíkatý celer a kukuřici. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozmíchalo. Podlijte vývarem a přidejte krájená rajčata, rajčatový protlak a fazole bez nálevu. Dobře promíchejte a nechte 25 minut vařit při mírné teplotě. Poté odeberte zhruba čtvrtinu obsahu do misky a tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Vraťte zpátky do hrnce pro zahuštění.
3
Hotové chilli dochuťte limetovou šťávou, osolte a opepřete, pokud je to potřeba. Nakonec přidejte nasekané koriandrové lístky a podávejte s plátky avokáda, tortillovými chipsy nebo tortillou.
1
Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zesklovatět na rozehřátém oleji. Ztlumte plamen, přisypte nasekaný česnek a koření – chilli pastu, skořici, římský kmín a papriku. Promíchejte na pastu a nechte krátce rozvonět.
2
Přidejte nakrájenou zeleninu – mrkev, papriku, řapíkatý celer a kukuřici. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozmíchalo. Podlijte vývarem a přidejte krájená rajčata, rajčatový protlak a fazole bez nálevu. Dobře promíchejte a nechte 25 minut vařit při mírné teplotě. Poté odeberte zhruba čtvrtinu obsahu do misky a tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Vraťte zpátky do hrnce pro zahuštění.
3
Hotové chilli dochuťte limetovou šťávou, osolte a opepřete, pokud je to potřeba. Nakonec přidejte nasekané koriandrové lístky a podávejte s plátky avokáda, tortillovými chipsy nebo tortillou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 12 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 5 dní

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 12 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 12 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.