Polévka z řepy se semínky z tykve

1. Na 3 lžících rozehřátého oleje zpěňte nahrubo nakrájenou cibuli, vsypte kostky oloupané řepy a brambory. Osolte a asi 3 minuty restujte.

2. Vlijte ocet, dolijte vodou, přidejte rozmělněný česnek, opepřete a vařte 15 minut.

3. Mezitím v pánvi na oleji opékejte na mírném ohni 5 minut semínka tykve.

4. Po uvaření odstavte polévku z ohně a rozmixujte ji ponorným mixérem dohladka. Ochutnejte a dosolte.

5. Polévku podávejte se lžící zakysané smetany, posypanou pepřem a opraženými semínky tykve.