Polévka z červené čočky s křupavým zázvorem

Name: Polévka z červené čočky s křupavým zázvorem
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej olivový 1 plž; Cibule 1 ks; Česnek 4 strouž.; Kari mleté 2 člž; Zázvor mletý 3 plž; Kmín mletý 1 člž; Rajče 2 ks; Vývar kuřecí 1 l; Čočka červená 250 g; Bobkový list 1 ks; Sůl; Olej arašídový 2 člž; Zázvor 12 cm; Pepř; Jogurt bílý 125 ml

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience1 porce

1 porcí

Olej olivový 1 plž
Cibule 1 ks
Česnek 4 strouž.
Kari mleté 2 člž
Zázvor mletý 3 plž
Kmín mletý 1 člž
Rajče 2 ks
Vývar kuřecí 1 l
Čočka červená 250 g
Bobkový list 1 ks
Sůl
Olej arašídový 2 člž
Zázvor 12 cm
Pepř
Jogurt bílý 125 ml

Olej olivový 1 plž
Cibule 1 ks
Česnek 4 strouž.
Kari mleté 2 člž
Zázvor mletý 3 plž
Kmín mletý 1 člž
Rajče 2 ks
Vývar kuřecí 1 l
Čočka červená 250 g
Bobkový list 1 ks
Sůl
Olej arašídový 2 člž
Zázvor 12 cm
Pepř
Jogurt bílý 125 ml

Příprava

Ve velkém, nejlépe litinovém hrnci rozpalte olivový olej, vsypte cibuli, česnek, zázvor, kmín a kari a opékejte asi 10 minut, vařečkou ze dna a boků odškrabujte přípečky. Snižte plamen a do hrnce přidejte rajčata a opékejte dalších 5 minut. Přidejte čočku, vlijte vývar a rovněž 1 litr vody, přidejte bobkový list a přiveďte k varu. Vařte asi 20–30 minut nebo dokud čočka nezměkne. Podle chuti osolte a opepřete a nechte polévku asi 10 minut stát.

Mezitím udělejte křupavý zázvor. Rozpalte arašídový olej a postupně na něm opečte nudličky zázvoru dokřupava. Opékejte je po částech, aby se na pánvi nepřekrývaly, a pak nechte vždy okapat na ubrousku.

Z polévky vyjměte bobkový list a rozmixujte ji. Zahřejte ji a poté rozdělte do talířů nebo misek. Ozdobte jogurtem a navrch dejte opečený zázvor.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout