Polévka minestrone s extra panenským olivovým olejem
Postup přípravy
1. Brambory, celer a mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Petrželku nakrájejte. Cuketu a pórek očistěte a nakrájejte na kousky.
2. Oloupanou, najemno nakrájenou cibuli orestujte v hrnci na rozpáleném oleji. Přidejte brambory, celer, mrkev, cuketu, pórek a pokračujte v restování. Přidejte vodu, sůl, pepř, propláchnutý mražený hrášek a vařte 40 minut.
3. Poté přidejte zelené fazole, scezené fazole borlotti, petrželku a 10 minut vařte.
