×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Plněná vejce v růžovém nálevu
45 minut , Snídaně , Velmi snadné , Česká , Chuťovky , Vaření ,

Plněná vejce v růžovém nálevu

Co budu potřebovat

6 vajec uvařených natvrdo
nálev:
250 ml octa
1 červená řepa1 červená cibule, nakrájená na plátky
1 lžička cukru
1 bobkový list
náplň:
půl lžičky mletého římského kmínu
2 lžíce majonézy
půl lžíce kremžské hořčice
půl lžíce čerstvého koriandru, nadrobno nasekaného
sůl a pepř podle chuti

Jak na to?

1) Suroviny na nálev vařte zhruba 20 minut se čtvrtlitrem vody a špetkou soli.

2) Po vychlazení přelijte nálevem natvrdo uvařená oloupaná vejce a nechte je 20 minut barvit.

3) Poté je rozpulte, vyndejte žloutky a utřete je do jemné pasty s římským kmínem, majonézou, hořčicí a koriandrem.

4) Osolte, opepřete a rozdělte do vydlabaných bílků.

Tip do kuchyně

 

Plněná vejce skvěle doplní zejména některý ze zeleninových salátů. Vyzkoušejte také plněná vejce podle Zdeňka Pohlreicha.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Dalamánky

    Chuťovky nad 60 minut
  • Koláč s karamelizovanou cibulí

    Chuťovky nad 60 minut
  • Sázené vejce se salátem s pečeným jogurtem

    Chuťovky 30 minut