Pita kapsy do kapsy

Příprava

1. 1
   Omytou cuketu a lilek nakrájejte na tenká kolečka.
2. 2
   Na desku stolu rozložte papírové utěrky, na které vyskládejte kolečka zeleniny. Osolte a nechte odsát přebytečnou vodu, kterou cuketa s lilkem pustí.
3. 3
   Připravte trojobal. Na jeden talíř vsypte mouku, v druhém talíři rozšlehejte vejce a do třetího vsypte strouhanku. Postupně v mouce, vejcích a strouhance obalte cukety i lilky.
4. 4
   Rozpalte pánev, vlijte část oleje a osmažte cuketu s lilkem dozlatova z obou stran.
5. 5
   Z pánve slijte olej, vytřete ubrouskem a rozpečte na ní nasucho pita chleby, 2 minuty z každé strany.
6. 6
   Z každé pity odřízněte kraj a vnitřky vymažte pestem. Naplňte čerstvým špenátem, sušenými rajčaty, řízečky a rozdrobeným balkánským sýrem.

1. 1
   Omytou cuketu a lilek nakrájejte na tenká kolečka.
2. 2
   Na desku stolu rozložte papírové utěrky, na které vyskládejte kolečka zeleniny. Osolte a nechte odsát přebytečnou vodu, kterou cuketa s lilkem pustí.
3. 3
   Připravte trojobal. Na jeden talíř vsypte mouku, v druhém talíři rozšlehejte vejce a do třetího vsypte strouhanku. Postupně v mouce, vejcích a strouhance obalte cukety i lilky.
4. 4
   Rozpalte pánev, vlijte část oleje a osmažte cuketu s lilkem dozlatova z obou stran.
5. 5
   Z pánve slijte olej, vytřete ubrouskem a rozpečte na ní nasucho pita chleby, 2 minuty z každé strany.
6. 6
   Z každé pity odřízněte kraj a vnitřky vymažte pestem. Naplňte čerstvým špenátem, sušenými rajčaty, řízečky a rozdrobeným balkánským sýrem.