Pečený pstruh na bylinkách
Snadné
16-30 minut
3/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 20 g
- Brambory 500 g
- Cibule červená 1 ks
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Rozmarýn čerstvý 3 snít.
- Citronová šťáva 15 ml
- Olej olivový 100 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Sůl 2 člž
- Česnek 2 strouž.
- Pstruh duhový 2 ks
- Pepř 1/2 člž
- Máslo 20 g
- Brambory 500 g
- Cibule červená 1 ks
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Rozmarýn čerstvý 3 snít.
- Citronová šťáva 15 ml
- Olej olivový 100 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Sůl 2 člž
- Česnek 2 strouž.
- Pstruh duhový 2 ks
- Pepř 1/2 člž
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 190 °C horkovzduch + gril. Brambory vařte ve slupce 15 minut, poté je slijte.
- 2Červenou cibuli nakrájejte na nudličky. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem a dejte stranou. Lístky bylinek oddělte od stonků a nahrubo nakrájejte. Pár lístků rozmarýnu si nechte stranou na brambory. V misce promíchejte suroviny na tapenádu.
- 3Pstruhy opláchněte a lehce osušte. Na bocích je třikrát nařízněte. Do zapékací mísy dejte brambory a vidličkou je lehce promačkejte. Posypte je červenou cibulí s lístky rozmarýnu, osolte, promíchejte a odhrňte do stran, aby vznikl prostor pro ryby. I ty vložte do zapékací mísy a důkladně potřete tapenádou z obou stran i zevnitř, do útrob pstruha ještě vložte kousky másla.
- 4Nakonec zakápněte brambory olivovým olejem nebo je polijte zbytkem tapenády.
- 5Vše vložte do trouby a pečte 20 minut.
- 1Předehřejte troubu na 190 °C horkovzduch + gril. Brambory vařte ve slupce 15 minut, poté je slijte.
- 2Červenou cibuli nakrájejte na nudličky. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem a dejte stranou. Lístky bylinek oddělte od stonků a nahrubo nakrájejte. Pár lístků rozmarýnu si nechte stranou na brambory. V misce promíchejte suroviny na tapenádu.
- 3Pstruhy opláchněte a lehce osušte. Na bocích je třikrát nařízněte. Do zapékací mísy dejte brambory a vidličkou je lehce promačkejte. Posypte je červenou cibulí s lístky rozmarýnu, osolte, promíchejte a odhrňte do stran, aby vznikl prostor pro ryby. I ty vložte do zapékací mísy a důkladně potřete tapenádou z obou stran i zevnitř, do útrob pstruha ještě vložte kousky másla.
- 4Nakonec zakápněte brambory olivovým olejem nebo je polijte zbytkem tapenády.
- 5Vše vložte do trouby a pečte 20 minut.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP S česnekovo-bylinkovou tapenádou a rozmarýnovými brambory bude ryba skvěle chutnat. Navíc bude celý oběd krásně vonět!
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
