
Obalované mleté řízky s pažitkovými bramborami

Snadné
46-60 minut
5/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Mleté maso mix 750 g
- Majoránka sušená 2 hrs.
- Česnek 2 strouž.
- Cibule 1 ks
- Strouhanka 3,5 hrs.
- Vejce 2 ks
- Vaječný žloutek 1 ks
- Mouka hladká
- Sůl
- Pepř
- Olej slunečnicový
- Brambory 500 g
- Pažitka čerstvá 1 svaz.
- Máslo 150 g
- Mleté maso mix 750 g
- Majoránka sušená 2 hrs.
- Česnek 2 strouž.
- Cibule 1 ks
- Strouhanka 3,5 hrs.
- Vejce 2 ks
- Vaječný žloutek 1 ks
- Mouka hladká
- Sůl
- Pepř
- Olej slunečnicový
- Brambory 500 g
- Pažitka čerstvá 1 svaz.
- Máslo 150 g
Příprava
- 1Maso dejte do velké mísy, přidejte majoránku nebo oregano, cibuli, česnek strouhanku, vejce a žloutek a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete, spíš více než méně. Pak dejte maso alespoň na 20 minut do chladničky. Ze studeného masa tvarujte karbanátky velké jako malá dlaň. Obalte je klasicky jako řízek, nejprve v hladké mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Smažte pomalu ve vyšší vrstvě oleje.
- 2Mezitím uvařte brambory – trvá to asi 20 minut – ve vroucí osolené vodě. Ještě teplé je vraťte do hrnce, přidejte máslo a pažitku, přiklopte a několikrát s hrncem zatřeste, aby se vše promíchalo. Karbanátky podávejte s pažitkovými bramborami.
- 1Maso dejte do velké mísy, přidejte majoránku nebo oregano, cibuli, česnek strouhanku, vejce a žloutek a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete, spíš více než méně. Pak dejte maso alespoň na 20 minut do chladničky. Ze studeného masa tvarujte karbanátky velké jako malá dlaň. Obalte je klasicky jako řízek, nejprve v hladké mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Smažte pomalu ve vyšší vrstvě oleje.
- 2Mezitím uvařte brambory – trvá to asi 20 minut – ve vroucí osolené vodě. Ještě teplé je vraťte do hrnce, přidejte máslo a pažitku, přiklopte a několikrát s hrncem zatřeste, aby se vše promíchalo. Karbanátky podávejte s pažitkovými bramborami.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.