Pečený pstruh na bylinkách
Co budete potřebovat
Jak na to?
Předehřejte troubu na 190 °C horkovzduch + gril. Brambory vařte ve slupce 15 minut, poté je slijte.
Červenou cibuli nakrájejte na nudličky. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem a dejte stranou. Lístky bylinek oddělte od stonků a nahrubo nakrájejte. Pár lístků rozmarýnu si nechte stranou na brambory. V misce promíchejte suroviny na tapenádu.
Pstruhy opláchněte a lehce osušte. Na bocích je třikrát nařízněte. Do zapékací mísy dejte brambory a vidličkou je lehce promačkejte. Posypte je červenou cibulí s lístky rozmarýnu, osolte, promíchejte a odhrňte do stran, aby vznikl prostor pro ryby. I ty vložte do zapékací mísy a důkladně potřete tapenádou z obou stran i zevnitř, do útrob pstruha ještě vložte kousky másla.
Nakonec zakápněte brambory olivovým olejem nebo je polijte zbytkem tapenády.
Vše vložte do trouby a pečte 20 minut.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Pečený pstruh na bylinkách
Hlavní chod
Snadné
Ryby
Něco lehkého
Bezlepkové
Rozmarýn
,
Tymián
,
Petržel kadeřavá
Magazín 4/2018
Počet porcí: 4
Sbírejte body a nechejte vyrůst jaro u vás doma
S česnekovo-bylinkovou tapenádou a rozmarýnovými brambory bude ryba skvěle chutnat. Navíc bude celý oběd krásně vonět!
Co budete potřebovat
Jak na to?
Předehřejte troubu na 190 °C horkovzduch + gril. Brambory vařte ve slupce 15 minut, poté je slijte.
Červenou cibuli nakrájejte na nudličky. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem a dejte stranou. Lístky bylinek oddělte od stonků a nahrubo nakrájejte. Pár lístků rozmarýnu si nechte stranou na brambory. V misce promíchejte suroviny na tapenádu.
Pstruhy opláchněte a lehce osušte. Na bocích je třikrát nařízněte. Do zapékací mísy dejte brambory a vidličkou je lehce promačkejte. Posypte je červenou cibulí s lístky rozmarýnu, osolte, promíchejte a odhrňte do stran, aby vznikl prostor pro ryby. I ty vložte do zapékací mísy a důkladně potřete tapenádou z obou stran i zevnitř, do útrob pstruha ještě vložte kousky másla.
Nakonec zakápněte brambory olivovým olejem nebo je polijte zbytkem tapenády.
Vše vložte do trouby a pečte 20 minut.
