Pečený paprikáš

Name: Pečený paprikáš
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: Hovězí zadní 500 g; Mouka hladká 3,5 plž; Olej olivový; Žampiony hnědé 250 g; Cibule 1 ks; Paprika červená 1 ks; Česnek 2 strouž.; Paprika mletá pálivá 1 plž; Rajčata v plechovce 400 g; Kmín celý 2 člž; Vývar hovězí 300 ml; Petržel hladkolistá 1 svaz.; Bageta; Zakysaná smetana 1 ks

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Východoevropská

Ingredience

Složení

1 porcí

Hovězí zadní 500 g
Mouka hladká 3,5 plž
Olej olivový
Žampiony hnědé 250 g
Cibule 1 ks
Paprika červená 1 ks
Česnek 2 strouž.
Paprika mletá pálivá 1 plž
Rajčata v plechovce 400 g
Kmín celý 2 člž
Vývar hovězí 300 ml
Petržel hladkolistá 1 svaz.
Bageta
Zakysaná smetana 1 ks

Hovězí zadní 500 g
Mouka hladká 3,5 plž
Olej olivový
Žampiony hnědé 250 g
Cibule 1 ks
Paprika červená 1 ks
Česnek 2 strouž.
Paprika mletá pálivá 1 plž
Rajčata v plechovce 400 g
Kmín celý 2 člž
Vývar hovězí 300 ml
Petržel hladkolistá 1 svaz.
Bageta
Zakysaná smetana 1 ks

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a pak je obalte v ochucené mouce. V hrnci rozpalte lžíci oleje a nechte na něm maso zatáhnout a zhnědnout. Maso vyndejte, do hrnce naopak vsypte cibuli (je-li potřeba, přidejte olivový olej) a opečte ji dozlatova. Přidejte česnek, houby a papriku a opékejte pět minut do změknutí. Do hrnce vraťte maso, přidejte nakládaná rajčata a přilijte vývar. Přiklopte a dejte na dvě až dvě a půl hodiny do trouby, aby maso změklo a omáčka se stala krásně lepivou. Dosolte podle chuti a těsně před servírováním posypte nasekanou petrželkou. Podávejte s bagetou a zakysanou smetanou.

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a pak je obalte v ochucené mouce. V hrnci rozpalte lžíci oleje a nechte na něm maso zatáhnout a zhnědnout. Maso vyndejte, do hrnce naopak vsypte cibuli (je-li potřeba, přidejte olivový olej) a opečte ji dozlatova. Přidejte česnek, houby a papriku a opékejte pět minut do změknutí. Do hrnce vraťte maso, přidejte nakládaná rajčata a přilijte vývar. Přiklopte a dejte na dvě až dvě a půl hodiny do trouby, aby maso změklo a omáčka se stala krásně lepivou. Dosolte podle chuti a těsně před servírováním posypte nasekanou petrželkou. Podávejte s bagetou a zakysanou smetanou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout