Polentová kolečka se špenátem, žampiony a rajčaty

Příprava

1. 1
   Polentu nakrájejte na kolečka asi centimetr silná. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, potřete olivovým olejem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C. Pobude si tam asi 15 minut, dokud nezačne chytat zlatavý nádech.
2. 2
   Žampiony nakrájejte na plátky, cibuli na klínky, dejte na pánev a pár minut restujte, dokud cibule nezesklovatí a žampiony nechytnou barvu. Osolte a opepřete.
3. 3
   Pět minut před koncem pečení přidejte do trouby k polentě rajčata, zakápněte je olivovým olejem, osolte a opepřete.
4. 4
   Špenát dejte do pánve s trochou olivového oleje, přidejte na plátky pokrájený česnek, osolte, opepřete a nechte jen krátce zavadnout.
5. 5
   Na opečená kolečka polenty střídavě navršte žampiony, špenát a rajčata.

1. 1
   Polentu nakrájejte na kolečka asi centimetr silná. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, potřete olivovým olejem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C. Pobude si tam asi 15 minut, dokud nezačne chytat zlatavý nádech.
2. 2
   Žampiony nakrájejte na plátky, cibuli na klínky, dejte na pánev a pár minut restujte, dokud cibule nezesklovatí a žampiony nechytnou barvu. Osolte a opepřete.
3. 3
   Pět minut před koncem pečení přidejte do trouby k polentě rajčata, zakápněte je olivovým olejem, osolte a opepřete.
4. 4
   Špenát dejte do pánve s trochou olivového oleje, přidejte na plátky pokrájený česnek, osolte, opepřete a nechte jen krátce zavadnout.
5. 5
   Na opečená kolečka polenty střídavě navršte žampiony, špenát a rajčata.