Hovězí s mrkví

Name: Hovězí s mrkví
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí krk 1 kg; Cibule 2 ks; Mrkev 4 ks; Bobkový list 1 ks; Česnek 2 strouž.; Mouka hladká 2 plž; Olej slunečnicový 4 plž; Vývar hovězí 1 l; Rajský protlak 120 g; Kečup 2 plž; Worcesterová omáčka 1 plž; Hrášek sterilovaný 150 g; Pepř; Cizrna sterilovaná 150 g; Sůl

Dušená jídla z jednoho hrnce v zimě prostě milujeme a jsou nedílnou součástí české domácí kuchyně. Klasickou kombinaci hovězího masa s mrkví a hráškem jsme tentokrát připravili s cizrnou.

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Bez laktózy

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí krk 1 kg
Cibule 2 ks
Mrkev 4 ks
Bobkový list 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mouka hladká 2 plž
Olej slunečnicový 4 plž
Vývar hovězí 1 l
Rajský protlak 120 g
Kečup 2 plž
Worcesterová omáčka 1 plž
Hrášek sterilovaný 150 g
Pepř
Cizrna sterilovaná 150 g
Sůl

Hovězí krk 1 kg
Cibule 2 ks
Mrkev 4 ks
Bobkový list 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mouka hladká 2 plž
Olej slunečnicový 4 plž
Vývar hovězí 1 l
Rajský protlak 120 g
Kečup 2 plž
Worcesterová omáčka 1 plž
Hrášek sterilovaný 150 g
Pepř
Cizrna sterilovaná 150 g
Sůl

Příprava

1
Maso nakrájejte na kostky, cibuli nasekejte najemno a mrkev nakrájejte na širší kolečka.
2
V hrnci rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte. Poté ho vyjměte a ve výpeku orestujte cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, bobkový list a mrkev a ještě chvíli restujte.
3
Zaprašte moukou, promíchejte, vložte zpátky maso a podlijte hovězím vývarem. Přidejte rajský protlak, kečup, worcesterovou omáčku, sůl a pepř.
4
Zmírněte plamen a duste 2–3 hodiny do změknutí. Občas zamíchejte, případně podlévejte trochou vody.
5
Když je maso měkké, vsypte do hrnce scezený hrášek a cizrnu a ještě 10 minut povařte. Podávejte s kouskem kváskového chleba nebo s vařenými brambory.

1
Maso nakrájejte na kostky, cibuli nasekejte najemno a mrkev nakrájejte na širší kolečka.
2
V hrnci rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte. Poté ho vyjměte a ve výpeku orestujte cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, bobkový list a mrkev a ještě chvíli restujte.
3
Zaprašte moukou, promíchejte, vložte zpátky maso a podlijte hovězím vývarem. Přidejte rajský protlak, kečup, worcesterovou omáčku, sůl a pepř.
4
Zmírněte plamen a duste 2–3 hodiny do změknutí. Občas zamíchejte, případně podlévejte trochou vody.
5
Když je maso měkké, vsypte do hrnce scezený hrášek a cizrnu a ještě 10 minut povařte. Podávejte s kouskem kváskového chleba nebo s vařenými brambory.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout