ReceptyPečený černý kořen se zázvorem a medem
Albert logoAlbert logo
  • Pečený černý kořen se zázvorem a medem

Pečený černý kořen se zázvorem a medem

Pečený černý kořen se zázvorem a medem
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Zázvor 100 g
  • Citronová kůra 1 ks
  • Hořčice dijonská 1/2 člž
  • Olej olivový 2 plž
  • Černý kořen 450 g
  • Sůl 1/2 člž
  • Med 1 plž
  • Máslo 30 g
  • Zázvor 100 g
  • Citronová kůra 1 ks
  • Hořčice dijonská 1/2 člž
  • Olej olivový 2 plž
  • Černý kořen 450 g
  • Sůl 1/2 člž
  • Med 1 plž
  • Máslo 30 g

Příprava

  1. 1
    Černý kořen nakrájím na kusy dlouhé asi 8 centimetrů a dusím je na páře, až začnou měknout. Oloupám zázvor a škrabkou ho nakrájím na proužky. V míse promíchám zázvor, citronovou kůru a hořčici s olivovým olejem, osolím, přidám černý kořen a znovu promíchám. Vše rozložím do zapékací mísy, přikryju alobalem a v troubě předehřáté na 160 °C hodinu peču. Po hodině sundám alobal, troubu zesílím na 180 °C a peču dalších 40 minut. V půlce pečení černý kořen obrátím. Nakonec přidám do zapékací mísy máslo a med, promíchám a vrátím do trouby na 10 minut, až kořen zkaramelizuje. Podávám jako přílohu nebo s bramborami jako samostatné jídlo.
  1. 1
    Černý kořen nakrájím na kusy dlouhé asi 8 centimetrů a dusím je na páře, až začnou měknout. Oloupám zázvor a škrabkou ho nakrájím na proužky. V míse promíchám zázvor, citronovou kůru a hořčici s olivovým olejem, osolím, přidám černý kořen a znovu promíchám. Vše rozložím do zapékací mísy, přikryju alobalem a v troubě předehřáté na 160 °C hodinu peču. Po hodině sundám alobal, troubu zesílím na 180 °C a peču dalších 40 minut. V půlce pečení černý kořen obrátím. Nakonec přidám do zapékací mísy máslo a med, promíchám a vrátím do trouby na 10 minut, až kořen zkaramelizuje. Podávám jako přílohu nebo s bramborami jako samostatné jídlo.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 02.07.2025 do 08.07.2025

Platný ještě 11 dní

Od 02.07.2025 do 15.07.2025

Platný ještě 4 dny

Od 02.07.2025 do 08.07.2025

Platný ještě 11 dní

Od 02.07.2025 do 15.07.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.