Pečené krůtí stehno na rozmarýnu s bramborem

Čekáte speciální hosty? Připravte speciální pokrm. Vyzkoušeli jste už recept na pečené krůtí stehno na rozmarýnu a šalvěji s bramborem.

1) Předehřejte troubu na 250 °C.

2) Malé snítky šalvěje, rozmarýnu a petrželky si dejte stranou a zbylé nasekejte nadrobno.

3) Smíchejte se solí, pepřem a máslem a vetřete do krůtích stehen.

4) Maso položte do hlubokého pekáče a pečte 30 minut.

5) Maso otočte a pečte do poloměkka.

6) Pak k němu přidejte brambory, cibuli, česnek, bobkový list a odložené snítky bylinek.

7) Přelijte vývarem, pokapejte olivovým olejem a pečte dalších 30 až 40 minut, až budou brambory měkké. Během pečení občas promíchejte.

8) Vyjměte pekáč z trouby, slijte z něj vypečenou šťávu do kastrůlku, maso přikryjte alobalem a nechte ho 20 minut odpočívat.

9) Mezitím si připravte omáčku.

10) Vypečenou šťávu v kastrůlku zaprašte moukou a vařte aspoň 15 minut do zhoustnutí.

11) Podle potřeby dosolte a dopepřete.

12) Brambory a maso rozdělte na talíře a přelijte omáčkou.