Pečená šunka na zázvorovém pivu

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Pivo zázvorové 2 l
Marmeláda meruňková 3 plž
Badyán celý 4 ks
Pražská šunka 1 ks
Med 2 plž
Hořčice hrubozrnná 2 plž
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Česnek 3 strouž.

Pivo zázvorové 2 l
Marmeláda meruňková 3 plž
Badyán celý 4 ks
Pražská šunka 1 ks
Med 2 plž
Hořčice hrubozrnná 2 plž
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Česnek 3 strouž.

Příprava

1
Do hrnce vlijte 1 l piva, přidejte marmeládu a promíchejte. Vložte badyán, šunku v celku a případně dolijte vodou tak, aby byla šunka ponořená. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 minut. Občas posbírejte pěnu. Vyjměte maso a koření. Vývar uchovejte a použijte na přípravu přílohy z čočky.
2
Do hlubší pánve vlijte zbylé pivo, med, přidejte hořčici, rozmarýn a rozmělněný oloupaný česnek. Vařte na mírném ohni za občasného míchání do zhoustnutí, přibližně 30 minut.
3
Celý povrch uvařené šunky nařežte křížem. Vložte do zapékací mísy, potřete glazurou z pánve a pečte 20 minut v troubě rozehřáté na 200 °C.
4
Šunku podávejte nakrájenou na plátky s přílohou z čočky.

1
Do hrnce vlijte 1 l piva, přidejte marmeládu a promíchejte. Vložte badyán, šunku v celku a případně dolijte vodou tak, aby byla šunka ponořená. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 minut. Občas posbírejte pěnu. Vyjměte maso a koření. Vývar uchovejte a použijte na přípravu přílohy z čočky.
2
Do hlubší pánve vlijte zbylé pivo, med, přidejte hořčici, rozmarýn a rozmělněný oloupaný česnek. Vařte na mírném ohni za občasného míchání do zhoustnutí, přibližně 30 minut.
3
Celý povrch uvařené šunky nařežte křížem. Vložte do zapékací mísy, potřete glazurou z pánve a pečte 20 minut v troubě rozehřáté na 200 °C.
4
Šunku podávejte nakrájenou na plátky s přílohou z čočky.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout