Bazalku utřete s česnekem, solí a olivovým olejem dohladka. Rajčata přepulte a potřete bazalkovým olejem. Na pečicí papír položte mozzarellu, šunku a připravená rajčata. Vše cca 15 minut rozpečte v troubě na program gril. Na talíři vytvořte hnízdečko ze špenátu. Do středu vložte grilovaná rajčata, sýr a překryjte plátky šunky. Vše zakapejte směsí balzamica a olivového oleje. Dochuťte solí a pepřem. Salát podávejte s rozpečenými plátky bagetky.