×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Pečená čalamáda z červené řepy

Další recepty a články

Salát s červenou řepou a...
Salát s červenou...
Salát s červenou řepou a...
Salát s červenou řepou a...
Muffiny z červené řepy
Muffiny z červené...
Muffiny z červené řepy
Muffiny z červené řepy

Pečená čalamáda z červené řepy

Co budete potřebovat

1 kg mladé červené řepy, bez natě
olivový olej
250 g krupicového cukru
150 ml červeného vinného octa
2 lžíce balzamikového octa
1 velká červená cibule, nakrájená nadrobno
50 g čerstvého křenu, nastrouhaného
NA PEČENÉ RAJČATOVÉ PYRÉ
1 kg rajčat, rozpůlených
sůl
4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
50 ml oleje

Jak na to?

Troubu předehřeju na 180 °C. Rajčata položím na plech řeznou stranou nahoru, osolím je, rozdělím na ně plátky česneku a zakapu olivovým olejem. Peču je zhruba hodinu ve spodní části trouby. Pak je promačkám přes sítko, zbavím se tak slupky a semínek a zůstane mi krásně voňavé pyré.
Na druhý plech nebo do pekáče vložím červenou řepu a pokapu ji trochou oleje. Dám do trouby k rajčatům a peču 1 až 1,5 hodiny, nebo i trochu déle, dokud se nedělají na slupce puchýřky a není trochu zčernalá a uvolněná. Pak nechám řepy trochu vychladnout a oloupu je. Jde to celkem snadno. Pak je nahrubo nastrouhám.
Cukr, oba octy, cibuli a křen dám do většího hrnce, promíchám, přivedu k varu a vařím asi 5 minut. Pak přidám rajčatové pyré a ještě pár minut vařím. Nakonec přidám řepu a ještě 10 minut povařím do zhoustnutí. Horké přendám do sterilizovaných skleniček, otočím na víčko a nechám vychladnout. Po otevření je raději nechávám v ledničce. Dlouho ale stejně nevydrží, klidně si čalamádu k snídani namažu na topinku, přidám vedle míchaných vajíček.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Pečená čalamáda z červené řepy

Svačina Velmi snadné Červená řepa podle Dity P. Magazín 9/2016 Počet porcí: 6
Průměrné hodnocení 4 (8)

Co budete potřebovat

1 kg mladé červené řepy, bez natě
olivový olej
250 g krupicového cukru
150 ml červeného vinného octa
2 lžíce balzamikového octa
1 velká červená cibule, nakrájená nadrobno
50 g čerstvého křenu, nastrouhaného
NA PEČENÉ RAJČATOVÉ PYRÉ
1 kg rajčat, rozpůlených
sůl
4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
50 ml oleje

Jak na to?

Troubu předehřeju na 180 °C. Rajčata položím na plech řeznou stranou nahoru, osolím je, rozdělím na ně plátky česneku a zakapu olivovým olejem. Peču je zhruba hodinu ve spodní části trouby. Pak je promačkám přes sítko, zbavím se tak slupky a semínek a zůstane mi krásně voňavé pyré.
Na druhý plech nebo do pekáče vložím červenou řepu a pokapu ji trochou oleje. Dám do trouby k rajčatům a peču 1 až 1,5 hodiny, nebo i trochu déle, dokud se nedělají na slupce puchýřky a není trochu zčernalá a uvolněná. Pak nechám řepy trochu vychladnout a oloupu je. Jde to celkem snadno. Pak je nahrubo nastrouhám.
Cukr, oba octy, cibuli a křen dám do většího hrnce, promíchám, přivedu k varu a vařím asi 5 minut. Pak přidám rajčatové pyré a ještě pár minut vařím. Nakonec přidám řepu a ještě 10 minut povařím do zhoustnutí. Horké přendám do sterilizovaných skleniček, otočím na víčko a nechám vychladnout. Po otevření je raději nechávám v ledničce. Dlouho ale stejně nevydrží, klidně si čalamádu k snídani namažu na topinku, přidám vedle míchaných vajíček.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Salát s červenou řepou a...
Salát s červenou řepou a...
Salát s červenou řepou a...
Salát s červenou řepou a...
Muffiny z červené řepy
Muffiny z červené řepy
Muffiny z červené řepy
Muffiny z červené řepy

Inspirujte se podobnými recepty

Tipy na jedlé vánoční dárky

Mohlo by Vám také chutnat