
Panenka ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty

Snadné
31-45 minut
5/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřová panenská svíčková 700 g
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 3 plž
- Cibule šalotka 1 ks
- Sušená rajčata 50 g
- Česnek 5 strouž.
- Vývar 80 ml
- Baby špenát 90 g
- Bramborové noky 240 g
- Petrželka čerstvá 1/2 hrs.
- Parmazán 50 g
- Smetana ke šlehání 375 ml
- Máslo 4 plž
- Vepřová panenská svíčková 700 g
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 3 plž
- Cibule šalotka 1 ks
- Sušená rajčata 50 g
- Česnek 5 strouž.
- Vývar 80 ml
- Baby špenát 90 g
- Bramborové noky 240 g
- Petrželka čerstvá 1/2 hrs.
- Parmazán 50 g
- Smetana ke šlehání 375 ml
- Máslo 4 plž
Příprava
- 1Panenku nakrájejte na špalíčky, osolte a opepřete. Opékejte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Dejte stranou.
- 2V téže pánvi rozehřejte máslo. Přidejte jemně pokrájenou šalotku, prolisovaný česnek a chvíli opékejte. Seškrábněte připeklé kousky ze dna pánve a přidejte pokrájená sušená rajčata.
- 3Přilijte vývar a chvíli povařte. Snižte teplotu a přidejte smetanu. Nechte probublávat 8 minut. Postupně vmíchejte jemně nastrouhaný parmazán a nakonec špenát. Panenku vložte zpět do pánve a vmíchejte pokrájenou petrželku.
- 4Servírujte s gnocchi uvařenými podle návodu.
- 1Panenku nakrájejte na špalíčky, osolte a opepřete. Opékejte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Dejte stranou.
- 2V téže pánvi rozehřejte máslo. Přidejte jemně pokrájenou šalotku, prolisovaný česnek a chvíli opékejte. Seškrábněte připeklé kousky ze dna pánve a přidejte pokrájená sušená rajčata.
- 3Přilijte vývar a chvíli povařte. Snižte teplotu a přidejte smetanu. Nechte probublávat 8 minut. Postupně vmíchejte jemně nastrouhaný parmazán a nakonec špenát. Panenku vložte zpět do pánve a vmíchejte pokrájenou petrželku.
- 4Servírujte s gnocchi uvařenými podle návodu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP k podávání K podávání vyzkoušejte špenát z naší Tržnice. Ten je zdrojem vitaminu K, který přispívá k normální srážlivosti krve.


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.