ReceptyPanenka ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty

Panenka ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty

Name: Panenka ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Vepřová panenská svíčková 700 g; Sůl; Pepř; Olej olivový 3 plž; Cibule šalotka 1 ks; Sušená rajčata 50 g; Česnek 5 strouž.; Vývar 80 ml; Baby špenát 90 g; Bramborové noky 240 g; Petrželka čerstvá 1/2 hrs.; Parmazán 50 g; Smetana ke šlehání 375 ml; Máslo 4 plž

Snadné

31-45 minut

5/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Vepřová panenská svíčková 700 g
Sůl
Pepř
Olej olivový 3 plž
Cibule šalotka 1 ks
Sušená rajčata 50 g
Česnek 5 strouž.
Vývar 80 ml
Baby špenát 90 g
Bramborové noky 240 g
Petrželka čerstvá 1/2 hrs.
Parmazán 50 g
Smetana ke šlehání 375 ml
Máslo 4 plž

Vepřová panenská svíčková 700 g
Sůl
Pepř
Olej olivový 3 plž
Cibule šalotka 1 ks
Sušená rajčata 50 g
Česnek 5 strouž.
Vývar 80 ml
Baby špenát 90 g
Bramborové noky 240 g
Petrželka čerstvá 1/2 hrs.
Parmazán 50 g
Smetana ke šlehání 375 ml
Máslo 4 plž

Příprava

1
Panenku nakrájejte na špalíčky, osolte a opepřete. Opékejte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Dejte stranou.
2
V téže pánvi rozehřejte máslo. Přidejte jemně pokrájenou šalotku, prolisovaný česnek a chvíli opékejte. Seškrábněte připeklé kousky ze dna pánve a přidejte pokrájená sušená rajčata.
3
Přilijte vývar a chvíli povařte. Snižte teplotu a přidejte smetanu. Nechte probublávat 8 minut. Postupně vmíchejte jemně nastrouhaný parmazán a nakonec špenát. Panenku vložte zpět do pánve a vmíchejte pokrájenou petrželku.
4
Servírujte s gnocchi uvařenými podle návodu.

1
Panenku nakrájejte na špalíčky, osolte a opepřete. Opékejte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Dejte stranou.
2
V téže pánvi rozehřejte máslo. Přidejte jemně pokrájenou šalotku, prolisovaný česnek a chvíli opékejte. Seškrábněte připeklé kousky ze dna pánve a přidejte pokrájená sušená rajčata.
3
Přilijte vývar a chvíli povařte. Snižte teplotu a přidejte smetanu. Nechte probublávat 8 minut. Postupně vmíchejte jemně nastrouhaný parmazán a nakonec špenát. Panenku vložte zpět do pánve a vmíchejte pokrájenou petrželku.
4
Servírujte s gnocchi uvařenými podle návodu.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

TIP k podávání
K podávání vyzkoušejte špenát z naší Tržnice. Ten je zdrojem vitaminu K, který přispívá k normální srážlivosti krve.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout