Thaiská kuchyně vyniká čerstvými surovinami a rychlému zpracování pokrmů. Už jste vyzkoušeli thaiskou klasiku nudle pad thai s tygřími krevetami?

1) Rýžové nudle namočte asi na 40 minut do studené vody.

2) Mezitím v pánvi wok na troše oleje orestujte tygří krevety a vyndejte je na talíř.

3) Ve stejné pánvi (olej nepřidávejte) dosucha vysmažte lehce našlehaná vejce.

4) Přidejte pokrájené chilli papričky, většinu nasekaných jarních cibulek, sójové klíčky, nasekanou pažitku, zázvor, koriandr, sušené krevety, oříšky, scezené nudle a orestované krevety.

5) Vše zalijte Phat Thai omáčkou a kapkou vody a krátce a zprudka vše svařte. Podávejte se skrojky limety, posypané zbylou jarní cibulkou.