Grilovaný KUKUŘIČNÝ SALÁT

Příprava

1. 1
   Čtyři klasy předvařené kukuřice potřete lžící oleje a ogrilujte na grilu nebo grilovací pánvi asi 5–7 minut, až se na povrchu vytvoří zlatavá barva. Poté nechte krátce zchladnout a ostrým nožem odkrojte zrna z klasu do mísy.
2. 2
   Omyjte a na poloviny nakrájejte 300 g cherry rajčat, papriku zbavte semínek i stopky a spolu s oloupanou cibulí ji nakrájejte nadrobno, poté vše přidejte ke kukuřici.
3. 3
   Chilli papričku nakrájejte na tenká kolečka, přidejte do směsi a z limety vymačkejte šťávu přímo do mísy. Přilijte 3 lžíce olivového oleje, osolte a opepřete.
4. 4
   Vše důkladně promíchejte, přidejte nadrobno nasekaný koriandr a nechte alespoň 10 minut odležet, aby se chutě propojily, poté podávejte. Svěží kukuřičný salát se skvěle hodí jako lehká příloha ke grilovaným masům i rybám.

1. 1
   Čtyři klasy předvařené kukuřice potřete lžící oleje a ogrilujte na grilu nebo grilovací pánvi asi 5–7 minut, až se na povrchu vytvoří zlatavá barva. Poté nechte krátce zchladnout a ostrým nožem odkrojte zrna z klasu do mísy.
2. 2
   Omyjte a na poloviny nakrájejte 300 g cherry rajčat, papriku zbavte semínek i stopky a spolu s oloupanou cibulí ji nakrájejte nadrobno, poté vše přidejte ke kukuřici.
3. 3
   Chilli papričku nakrájejte na tenká kolečka, přidejte do směsi a z limety vymačkejte šťávu přímo do mísy. Přilijte 3 lžíce olivového oleje, osolte a opepřete.
4. 4
   Vše důkladně promíchejte, přidejte nadrobno nasekaný koriandr a nechte alespoň 10 minut odležet, aby se chutě propojily, poté podávejte. Svěží kukuřičný salát se skvěle hodí jako lehká příloha ke grilovaným masům i rybám.