Ovocné knedlíky z bramborovotvarohového těsta

Příprava

1. 1
   Na těsto budete potřebovat 500 g polotučného tvarohu, 20 g změklého másla, 2 vejce a špetku soli. Vše promíchejte a přidejte 180 g prosáté polohrubé mouky a nakonec do směsi najemno nastrouhejte 2 zchladlé ve slupce uvařené a oloupané brambory.
2. 2
   Těsto si dejte na pracovní plochu nebo kuchyňský vál a propracujte, aby se vše spojilo. Pokud se vám trochu lepí, podsypte ho trochou mouky. Nechte chvíli odpočívat a rozčtvrťte si 750 g broskví.
3. 3
   Na pomoučeném vále těsto rozválejte na 3 mm široký plát. Rádýlkem nebo nožem rozdělte na čtverce. Na každý čtverec položte broskev a zabalte do tvaru knedlíku tak, aby byly všechny stěny těsné. Připravené knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte 10 minut.
4. 4
   Uvařené knedlíky podávejte se strouhaným tvarohem, posypané 50 g moučkového cukru a přelité rozpuštěným máslem. Nyní už si užijte chvilky, které dospělé vrací do dětství a dětem vykouzlí úsměv.

1. 1
   Na těsto budete potřebovat 500 g polotučného tvarohu, 20 g změklého másla, 2 vejce a špetku soli. Vše promíchejte a přidejte 180 g prosáté polohrubé mouky a nakonec do směsi najemno nastrouhejte 2 zchladlé ve slupce uvařené a oloupané brambory.
2. 2
   Těsto si dejte na pracovní plochu nebo kuchyňský vál a propracujte, aby se vše spojilo. Pokud se vám trochu lepí, podsypte ho trochou mouky. Nechte chvíli odpočívat a rozčtvrťte si 750 g broskví.
3. 3
   Na pomoučeném vále těsto rozválejte na 3 mm široký plát. Rádýlkem nebo nožem rozdělte na čtverce. Na každý čtverec položte broskev a zabalte do tvaru knedlíku tak, aby byly všechny stěny těsné. Připravené knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte 10 minut.
4. 4
   Uvařené knedlíky podávejte se strouhaným tvarohem, posypané 50 g moučkového cukru a přelité rozpuštěným máslem. Nyní už si užijte chvilky, které dospělé vrací do dětství a dětem vykouzlí úsměv.