Na rozpáleném oleji asi 5 minut opékejte cibuli, přidejte mleté maso a opečte ho dohněda – vařečkou masové hrudky drťte, aby se rozpadaly na co nejmenší kousky. Trvat by to mělo minimálně 10 minut, aby se maso opravdu propeklo. Přidejte chilli papričku, sladkou papriku, protlak a pyré. Vařte dalších 10 minut a pak podle chuti osolte a opepřete. Podávejte s tortillami a lehkým salátem smíchaným z rajčat, koriandru, cibule a trochy oleje.