Hovězí burger z grilu s balkánským sýrem
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Řecká
Grilování
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Lilek 1 ks
- Sůl
- Majonéza 3 plž
- Paprika červená 1/2 ks
- Pepř
- Hovězí burger Angus 520 g
- Balkánský sýr 200 g
- Cibule červená 1 ks
- Hamburgerová bulka 4 ks
- Rukola 2 hrs.
- Olej olivový 2 plž
- Hořčice dijonská 2 plž
- Lilek 1 ks
- Sůl
- Majonéza 3 plž
- Paprika červená 1/2 ks
- Pepř
- Hovězí burger Angus 520 g
- Balkánský sýr 200 g
- Cibule červená 1 ks
- Hamburgerová bulka 4 ks
- Rukola 2 hrs.
- Olej olivový 2 plž
- Hořčice dijonská 2 plž
Příprava
- 1Rozpalte gril. Omytý lilek nakrájejte na 4 silnější plátky. Lehce osolte z obou stran a nechte 10 minut vypotit. Pak otřete kuchyňskou utěrkou. Omyjte ½ papriky a zprudka ji ogrilujte, až bude vnější slupka černá. Pak ji vložte do plastového sáčku, nechte zapařit a potom oloupejte slupku. Papriku rozmixujte se 3 lžícemi majonézy na hladkou omáčku a opepřete.
- 2Lilek se 4 burgery potřete lžící olivového oleje a položte na gril. Rozkrojte 200 g balkánského sýra na 4 plátky, potřete lžící olivového oleje a zabalte do alobalu. Lilky grilujte z každé strany 2 minuty, maso z každé strany 4 minuty a sýr v alobalu přibližně minutu, aby změkl.
- 3Oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky červenou cibuli a opláchněte 2 hrsti rukoly. Rozkrojte napůl 4 bulky a ogrilujte vnitřní strany, asi minutu. Horní poloviny potřete 2 lžícemi dijonské hořčice a spodní paprikovou majonézou.
- 4Na spodní housku postupně položte plátek masa, lilek, kousek sýra, kroužky cibule a nakonec zakryjte hnízdečkem rukoly. Přiklopte a ihned podávejte. Užijte si chuť dokonalého burgeru z grilu!
- 1Rozpalte gril. Omytý lilek nakrájejte na 4 silnější plátky. Lehce osolte z obou stran a nechte 10 minut vypotit. Pak otřete kuchyňskou utěrkou. Omyjte ½ papriky a zprudka ji ogrilujte, až bude vnější slupka černá. Pak ji vložte do plastového sáčku, nechte zapařit a potom oloupejte slupku. Papriku rozmixujte se 3 lžícemi majonézy na hladkou omáčku a opepřete.
- 2Lilek se 4 burgery potřete lžící olivového oleje a položte na gril. Rozkrojte 200 g balkánského sýra na 4 plátky, potřete lžící olivového oleje a zabalte do alobalu. Lilky grilujte z každé strany 2 minuty, maso z každé strany 4 minuty a sýr v alobalu přibližně minutu, aby změkl.
- 3Oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky červenou cibuli a opláchněte 2 hrsti rukoly. Rozkrojte napůl 4 bulky a ogrilujte vnitřní strany, asi minutu. Horní poloviny potřete 2 lžícemi dijonské hořčice a spodní paprikovou majonézou.
- 4Na spodní housku postupně položte plátek masa, lilek, kousek sýra, kroužky cibule a nakonec zakryjte hnízdečkem rukoly. Přiklopte a ihned podávejte. Užijte si chuť dokonalého burgeru z grilu!
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
