Ořechové řezy

Příprava

1. 1
   Ze změklého tuku na pečení, jednoho žloutku, mouky, vanilkového a 60 g krupicového cukru vypracujte těsto.
2. 2
   Rozdělte ho na dva stejně velké díly a rozválejte na pláty podle velikosti pekáče.
3. 3
   Na náplň třete tři žloutky se 140 g cukru, až zbělají.
4. 4
   Postupně vmíchejte mleté ořechy. Bílky ušlehejte na tuhý sníh a zapracujte do náplně.
5. 5
   Pekáč vyložte pečicím papírem a na dno položte jeden plát těsta. Potřete ořechovou nádivkou a opatrně přikryjte druhým plátem.
6. 6
   Pečte zhruba 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Upečený koláč nechte úplně vychladnout a poté nakrájejte na čtverečky 7×7 cm.

1. 1
   Ze změklého tuku na pečení, jednoho žloutku, mouky, vanilkového a 60 g krupicového cukru vypracujte těsto.
2. 2
   Rozdělte ho na dva stejně velké díly a rozválejte na pláty podle velikosti pekáče.
3. 3
   Na náplň třete tři žloutky se 140 g cukru, až zbělají.
4. 4
   Postupně vmíchejte mleté ořechy. Bílky ušlehejte na tuhý sníh a zapracujte do náplně.
5. 5
   Pekáč vyložte pečicím papírem a na dno položte jeden plát těsta. Potřete ořechovou nádivkou a opatrně přikryjte druhým plátem.
6. 6
   Pečte zhruba 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Upečený koláč nechte úplně vychladnout a poté nakrájejte na čtverečky 7×7 cm.