Mandlové rohlíčky

Name: Mandlové rohlíčky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Mouka hladká 400 g; Mléko 200 ml; Droždí sušené 7 g; Vaječný žloutek 1 ks; Citronová kůra 1 člž; Sůl; Cukr krupicový 40 g; Cukr vanilkový 1 ks; Džem meruňkový; Mandle loupané 50 g; Vejce; Káva; Máslo 70 g

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Francouzská

Snídaně

Ingredience

Složení

1 porcí

Mouka hladká 400 g
Mléko 200 ml
Droždí sušené 7 g
Vaječný žloutek 1 ks
Citronová kůra 1 člž
Sůl
Cukr krupicový 40 g
Cukr vanilkový 1 ks
Džem meruňkový
Mandle loupané 50 g
Vejce
Káva
Máslo 70 g

Mouka hladká 400 g
Mléko 200 ml
Droždí sušené 7 g
Vaječný žloutek 1 ks
Citronová kůra 1 člž
Sůl
Cukr krupicový 40 g
Cukr vanilkový 1 ks
Džem meruňkový
Mandle loupané 50 g
Vejce
Káva
Máslo 70 g

Příprava

1
Do mouky vmíchejte droždí. Ve vlažném mléce prošlehejte žloutek a vmíchejte máslo, špetku soli, citronovou kůru, cukr i vanilkový cukr. Pak nalijte mokrou směs k suché a zadělejte středně tuhé těsto. Nechte hodinu kynout. Vyválejte do tloušťky půl centimetru. Nakrájejte na 6 trojúhelníků, stočte do rohlíků a nechte 15 minut kynout na plechu. Zároveň namočte mandle do vlažné vody. Rohlíky potřete rozšlehaným vajíčkem a posypejte okapanými mandlemi. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut.

1
Do mouky vmíchejte droždí. Ve vlažném mléce prošlehejte žloutek a vmíchejte máslo, špetku soli, citronovou kůru, cukr i vanilkový cukr. Pak nalijte mokrou směs k suché a zadělejte středně tuhé těsto. Nechte hodinu kynout. Vyválejte do tloušťky půl centimetru. Nakrájejte na 6 trojúhelníků, stočte do rohlíků a nechte 15 minut kynout na plechu. Zároveň namočte mandle do vlažné vody. Rohlíky potřete rozšlehaným vajíčkem a posypejte okapanými mandlemi. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout