
Neplýtvací stir-fry se zbylou zeleninou a masem

Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Asijská
Bez laktózy
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Brokolice
- Pórek
- Mrkev
- Paprika červená
- Sojová omáčka 4 plž
- Ústřicová omáčka 2 plž
- Olej olivový 1 plž
- Med 1 plž
- Rýžový ocet 1 plž
- Škrob kukuřičný 2 člž
- Voda 100 ml
- Olej řepkový 2 plž
- Česnek 2 strouž.
- Zázvor
- Semínka mix 50 g
- Kuřecí maso 200 g
- Nudle asijské pšeničné 300 g
- Brokolice
- Pórek
- Mrkev
- Paprika červená
- Sojová omáčka 4 plž
- Ústřicová omáčka 2 plž
- Olej olivový 1 plž
- Med 1 plž
- Rýžový ocet 1 plž
- Škrob kukuřičný 2 člž
- Voda 100 ml
- Olej řepkový 2 plž
- Česnek 2 strouž.
- Zázvor
- Semínka mix 50 g
Příprava
- 1Brokolici rozdělte na růžičky, košťál oloupejte, zbavte vláknité části a nakrájejte na tenké plátky. Pórek nakrájejte na šikmé plátky, včetně zelené části. Mrkev nakrájejte škrabkou na tenké plátky a papriku na proužky.
- 2V misce smíchejte 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce ústřicové omáčky, lžíci olivového oleje, lžíci medu a rýžového octa. Rozmíchejte 2 lžičky kukuřičného škrobu ve 100 ml vody a přidejte do směsi.
- 3Na velké pánvi nebo woku rozehřejte rostlinný olej. Přidejte 2 oloupané a natenko nakrájené stroužky česneku a lžíci oloupaného a nastrouhaného zázvoru. Krátce orestujte, dokud se nerozvoní. Přidejte mrkev, košťál brokolice a restujte 2 minuty. Poté přidejte růžičky brokolice, pórek, papriku a za stálého míchání opékejte další 3 minuty. Nakonec přidejte zbytky kuřete natrhané na kousky a krátce prohřejte.
- 4Zalijte zeleninu a kuře připravenou omáčkou a míchejte, dokud nezhoustne a všechny suroviny se rovnoměrně neobalí. Servírujte na nudle nebo rýži, připravené dle návodu na obalu. Ozdobte opraženými semínky, případně strouhanou citronovou kůrou.
- 1Brokolici rozdělte na růžičky, košťál oloupejte, zbavte vláknité části a nakrájejte na tenké plátky. Pórek nakrájejte na šikmé plátky, včetně zelené části. Mrkev nakrájejte škrabkou na tenké plátky a papriku na proužky.
- 2V misce smíchejte 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce ústřicové omáčky, lžíci olivového oleje, lžíci medu a rýžového octa. Rozmíchejte 2 lžičky kukuřičného škrobu ve 100 ml vody a přidejte do směsi.
- 3Na velké pánvi nebo woku rozehřejte rostlinný olej. Přidejte 2 oloupané a natenko nakrájené stroužky česneku a lžíci oloupaného a nastrouhaného zázvoru. Krátce orestujte, dokud se nerozvoní. Přidejte mrkev, košťál brokolice a restujte 2 minuty. Poté přidejte růžičky brokolice, pórek, papriku a za stálého míchání opékejte další 3 minuty. Nakonec přidejte zbytky kuřete natrhané na kousky a krátce prohřejte.
- 4Zalijte zeleninu a kuře připravenou omáčkou a míchejte, dokud nezhoustne a všechny suroviny se rovnoměrně neobalí. Servírujte na nudle nebo rýži, připravené dle návodu na obalu. Ozdobte opraženými semínky, případně strouhanou citronovou kůrou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP Místo masa můžete přidat rozšlehaná vejce, cizrnu, tofu či krevety. Nudle lze nahradit zbylou vařenou rýží, bulgurem nebo kuskusem.


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.