Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyBylinková čočka s růžičkovou kapustou
Albert logoAlbert logo
  • Bylinková čočka s růžičkovou kapustou

Bylinková čočka s růžičkovou kapustou

Bylinková čočka s růžičkovou kapustou
Velmi snadné
31-45 minut
5/5
Veganské
Hlavní chod

Ingredience

Složení
2 porce
  • Olej olivový 4 plž
  • Cibule červená 1 ks
  • Čočka zelená 150 g
  • Česnek 2 strouž.
  • Voda 300 ml
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Pažitka čerstvá 3 hrs.
  • Petrželka čerstvá 3 hrs.
  • Cibulka jarní 4 ks
  • Kapusta růžičková 200 g
  • Hořčice dijonská 10 g
  • Citron 1 ks
  • Sůl
  • Javorový sirup 1 plž
  • Olej olivový 4 plž
  • Cibule červená 1 ks
  • Čočka zelená 150 g
  • Česnek 2 strouž.
  • Voda 300 ml
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Pažitka čerstvá 3 hrs.
  • Petrželka čerstvá 3 hrs.
  • Cibulka jarní 4 ks
  • Kapusta růžičková 200 g
  • Hořčice dijonská 10 g
  • Citron 1 ks
  • Sůl
  • Javorový sirup 1 plž

Příprava

1
Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje a orestujte oloupanou, najemno nakrájenou 1⁄2 červené cibule dosklovata. Vsypte propláchnutou, okapanou čočku, očištěný, najemno nasekaný česnek a za stálého míchání restujte 5 minut. Podlijte vodou, vsypte rozdrobený bujón a vařte odkryté 20 minut než se voda vyvaří.
2
Po uvaření odstavte z ohně a vmíchejte najemno nasekanou petrželku, 2 hrsti nasekané pažitky, kolečka 2 jarních cibulek a sůl. Nechte stranou vychladnout.
3
Ve větším hrnci rozehřejte zbylý olej, vsypte očištěné půlky růžičkové kapusty, kolečka bílé části jarních cibulek a sůl. Restujte na mírném ohni za stálého míchání 4 minuty. Poté přidejte šťávu z citronu. Na ohni nízké intenzity povařte ještě dalších 5 minut. Nechte lehce zchladnout. Promíchejte s bylinkovou čočkou.
4
V jiné, menší misce vyšlehejte hořčici s javorovým sirupem a touto směsí pokapejte čočkový salát. Ozdobte kolečky z druhé půlky cibule a zbylou pažitkou.
1
Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje a orestujte oloupanou, najemno nakrájenou 1⁄2 červené cibule dosklovata. Vsypte propláchnutou, okapanou čočku, očištěný, najemno nasekaný česnek a za stálého míchání restujte 5 minut. Podlijte vodou, vsypte rozdrobený bujón a vařte odkryté 20 minut než se voda vyvaří.
2
Po uvaření odstavte z ohně a vmíchejte najemno nasekanou petrželku, 2 hrsti nasekané pažitky, kolečka 2 jarních cibulek a sůl. Nechte stranou vychladnout.
3
Ve větším hrnci rozehřejte zbylý olej, vsypte očištěné půlky růžičkové kapusty, kolečka bílé části jarních cibulek a sůl. Restujte na mírném ohni za stálého míchání 4 minuty. Poté přidejte šťávu z citronu. Na ohni nízké intenzity povařte ještě dalších 5 minut. Nechte lehce zchladnout. Promíchejte s bylinkovou čočkou.
4
V jiné, menší misce vyšlehejte hořčici s javorovým sirupem a touto směsí pokapejte čočkový salát. Ozdobte kolečky z druhé půlky cibule a zbylou pažitkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.