1. V míse promíchejte kokos, rozmixované mandle, špetku soli, kondenzované mléko a vodu.

2. Těsto upěchujte do formy o průměru 28 cm a vložte dolednice.

3. Pro přípravu krému namočte želatinu do ledové vody, máslo rozpusťte. Očištěný zázvor najemno nastrouhejte.

4. Limetku a citron vymačkejte do kastrůlku. Přilijte ananasový džus, zázvor, vklepněte vejce, vlijte máslo, vsypte cukr a kurkumu. Směs přiveďte za stálého míchání pod bod varu. Odstavte z ohně a nechte lehce vychladnout. Vmíchejte želatinu a vše přelijte na korpus.

5. Vraťte do lednice a nechte přes noc ztuhnout