Nepečené pudinkové kuličky s mandlemi

Příprava

1. 1
   Nepečené pudinkové kuličky si zamilujete. Můžete s nimi překvapit třeba svou drahou polovičku. Nakonec si na nich může smlsnout i celá rodina.
2. 2
   NEJPRVE SI PŘIPRAVTE MANDLE:
3. 3
   Oloupané je nasekejte nahrubo – nožem či v robotu sekáčkem.
4. 4
   Nasypte je do malého pekáčku a nechte opražit v troubě 5 až 10 minut při 130 °C. Budou zlatavé, ale ne hnědé.
5. 5
   PAK UVAŘTE PUDINK:
6. 6
   Do hrnce vlijte smetanu a zahřejte ji.
7. 7
   V hrníčku rozmíchejte pudinkový prášek ve 150 ml vody a vlijte za nepřetržitého šlehání do vařící smetany.
8. 8
   Až pudink zhoustne, dejte ho vychladnout, občas ho metlou promíchejte.
9. 9
   Mezitím nakrájejte na menší kousky oprané sušené švestky.
10. 10
    Sušenky nalámejte na drobné kousky, ale ne na drť!
11. 11
    Do vychladlého pudinku zašlehejte sirup a tuk. Přidejte pokrájené švestky, opražené kousky mandlí a vše dobře promíchejte a ochutnejte. Pokud se vám zdá hmota málo sladká, můžete přidat 1 lžíci sirupu, ale ne více, abyste těsto příliš nerozředili.
12. 12
    Nakonec zapracujte větší kousky nalámaných sušenek – opatrně, aby se nerozdrtily!
13. 13
    Hmotu nechte vychladnout a nasáknout alespoň 3 hodiny v chladničce.
14. 14
    Pak tvořte lehce vlhkýma rukama kuličky o průměru 3,5–4 centimetry, obalujte je v mandlových lupíncích a servírujte v papírovém košíčku.

1. 1
   Nepečené pudinkové kuličky si zamilujete. Můžete s nimi překvapit třeba svou drahou polovičku. Nakonec si na nich může smlsnout i celá rodina.
2. 2
   NEJPRVE SI PŘIPRAVTE MANDLE:
3. 3
   Oloupané je nasekejte nahrubo – nožem či v robotu sekáčkem.
4. 4
   Nasypte je do malého pekáčku a nechte opražit v troubě 5 až 10 minut při 130 °C. Budou zlatavé, ale ne hnědé.
5. 5
   PAK UVAŘTE PUDINK:
6. 6
   Do hrnce vlijte smetanu a zahřejte ji.
7. 7
   V hrníčku rozmíchejte pudinkový prášek ve 150 ml vody a vlijte za nepřetržitého šlehání do vařící smetany.
8. 8
   Až pudink zhoustne, dejte ho vychladnout, občas ho metlou promíchejte.
9. 9
   Mezitím nakrájejte na menší kousky oprané sušené švestky.
10. 10
    Sušenky nalámejte na drobné kousky, ale ne na drť!
11. 11
    Do vychladlého pudinku zašlehejte sirup a tuk. Přidejte pokrájené švestky, opražené kousky mandlí a vše dobře promíchejte a ochutnejte. Pokud se vám zdá hmota málo sladká, můžete přidat 1 lžíci sirupu, ale ne více, abyste těsto příliš nerozředili.
12. 12
    Nakonec zapracujte větší kousky nalámaných sušenek – opatrně, aby se nerozdrtily!
13. 13
    Hmotu nechte vychladnout a nasáknout alespoň 3 hodiny v chladničce.
14. 14
    Pak tvořte lehce vlhkýma rukama kuličky o průměru 3,5–4 centimetry, obalujte je v mandlových lupíncích a servírujte v papírovém košíčku.