ReceptyNektarinkový mřížkový koláč

Nektarinkový mřížkový koláč

Name: Nektarinkový mřížkový koláč
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 225 g; Mouka hladká BIO 340 g; Cukr moučkový 50 g; Sůl; Voda 80 ml; Nektarinka 600 g; Citronová šťáva 1 plž; Skořice mletá 1/2 člž; Muškátový oříšek; Cukr krupicový 3 plž; Škrob 2 plž; Mléko 2 plž

Koláč plný šťavnatého letního ovoce nesmí v sezoně chybět. Tento mřížkový je dokonalá retro klasika, které jsme dodali nový šmrnc nektarinkami se špetkou voňavého koření.

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Máslo 225 g
Mouka hladká BIO 340 g
Cukr moučkový 50 g
Sůl
Voda 80 ml
Nektarinka 600 g
Citronová šťáva 1 plž
Skořice mletá 1/2 člž
Muškátový oříšek
Cukr krupicový 3 plž
Škrob 2 plž
Mléko 2 plž

Máslo 225 g
Mouka hladká BIO 340 g
Cukr moučkový 50 g
Sůl
Voda 80 ml
Nektarinka 600 g
Citronová šťáva 1 plž
Skořice mletá 1/2 člž
Muškátový oříšek
Cukr krupicový 3 plž
Škrob 2 plž
Mléko 2 plž

Příprava

1
Máslo, mouku, cukr a špetku soli promněte mezi prsty jako drobenku. Pak začněte postupně přidávat studenou vodu a hned zapracujte. Hotové těsto je trochu drobivé, ale při stlačení drží pohromadě. Uhlaďte do bochánku, obalte igelitovou fólií a dejte alespoň na hodinu do ledničky.
2
Troubu předehřejte na 200 °C. Nektarinky oloupejte, nakrájejte na měsíčky a promíchejte s citronovou šťávou, skořicí, muškátovým oříškem, cukrem a škrobem.
3
Vyválejte dvě třetiny těsta, dejte do vymazané koláčové formy a naplňte nektarinkami. Zbylé těsto také rozválejte, nakrájejte na pruhy zhruba 2 cm široké a ozdobte jimi koláč. Vzniklou mřížku potřete mlékem. Pečte 20 minut na 200 °C, potom stáhněte teplotu na 180 °C a pečte ještě zhruba 30 minut do zezlátnutí.
4
Nechte úplně vychladnout a teprve potom koláč nakrájejte.

1
Máslo, mouku, cukr a špetku soli promněte mezi prsty jako drobenku. Pak začněte postupně přidávat studenou vodu a hned zapracujte. Hotové těsto je trochu drobivé, ale při stlačení drží pohromadě. Uhlaďte do bochánku, obalte igelitovou fólií a dejte alespoň na hodinu do ledničky.
2
Troubu předehřejte na 200 °C. Nektarinky oloupejte, nakrájejte na měsíčky a promíchejte s citronovou šťávou, skořicí, muškátovým oříškem, cukrem a škrobem.
3
Vyválejte dvě třetiny těsta, dejte do vymazané koláčové formy a naplňte nektarinkami. Zbylé těsto také rozválejte, nakrájejte na pruhy zhruba 2 cm široké a ozdobte jimi koláč. Vzniklou mřížku potřete mlékem. Pečte 20 minut na 200 °C, potom stáhněte teplotu na 180 °C a pečte ještě zhruba 30 minut do zezlátnutí.
4
Nechte úplně vychladnout a teprve potom koláč nakrájejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout