Pečený nektarinkový koláč s mandlemi
Co budete potřebovat
Jak na to?
Nejprve udělejte mandlový základ:
1) Všechny potřebné suroviny smíchejte v míse do podoby drobenky.
2) Troubu předehřejte na 175 °C.
3) V míse smíchejte 1 lžíci cukru, mléko a droždí a dejte na 5 minut vzejít na teplé místo – na povrchu směsi by se měly vytvořit bublinky.
4) Mouku přesypte do mísy, přidejte k ní zbylý cukr, uprostřed udělejte důlek.
5) Doprostřed vyklepněte žloutek, přidejte máslo i kvásek a vše smíchejte.
6) Přeneste na pomoučenou plochu a uhněťte do hladkého a pružného těsta.
7) Přikryté v míse nechte půl hodiny kynout, aby těsto zdvojnásobilo objem.
8) Těsto rozválejte na pomoučené ploše do kruhu o průměru asi 28 cm či přiměřeně velkého oválu a vyložte jím velkou zapékací mísu.
9) Obvod těsta potřete mlékem a posypte dalším cukrem, vnitřek pak mandlovým základem.
10) Navrch rozprostřete plátky nektarinek, pokapejte javorovým sirupem a pečte 30–45 minut.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Pečený nektarinkový koláč s mandlemi
Co budete potřebovat
Jak na to?
Nejprve udělejte mandlový základ:
1) Všechny potřebné suroviny smíchejte v míse do podoby drobenky.
2) Troubu předehřejte na 175 °C.
3) V míse smíchejte 1 lžíci cukru, mléko a droždí a dejte na 5 minut vzejít na teplé místo – na povrchu směsi by se měly vytvořit bublinky.
4) Mouku přesypte do mísy, přidejte k ní zbylý cukr, uprostřed udělejte důlek.
5) Doprostřed vyklepněte žloutek, přidejte máslo i kvásek a vše smíchejte.
6) Přeneste na pomoučenou plochu a uhněťte do hladkého a pružného těsta.
7) Přikryté v míse nechte půl hodiny kynout, aby těsto zdvojnásobilo objem.
8) Těsto rozválejte na pomoučené ploše do kruhu o průměru asi 28 cm či přiměřeně velkého oválu a vyložte jím velkou zapékací mísu.
9) Obvod těsta potřete mlékem a posypte dalším cukrem, vnitřek pak mandlovým základem.
10) Navrch rozprostřete plátky nektarinek, pokapejte javorovým sirupem a pečte 30–45 minut.
Mohlo by Vám také chutnat
- Náročnost
- Velmi snadné
- Snadné
- Náročné
- Specialní strava
- Bezlepkové
- Bez laktózy
- Vegetariánské
- Veganské
- Bio