Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Nadýchaná jahodová pěna

Velmi snadné Dezert Počet porcí: 4 Magazín 5/2022
Velmi snadné Dezert Počet porcí: 4 Magazín 5/2022

Ingredience

10 g práškové želatiny
30 ml jahodového džusu
50 ml vody
600 g jahod
60 g cukru krupice
1 citron
290 ml smetany ke šlehání (31 %)
15 g cukru moučky
1 lžička vanilkového extraktu
4 snítky čerstvé máty

Postup přípravy

1. Do misky vsypte 10 g želatiny, vlijte 30 ml jahodového džusu a 50 ml vody. Promíchejte metličkou a nechte 8 minut nabobtnat. Omyjte 600 g jahod, odstopkujte je a nakrájejte na plátky. Odeberte 50 g jahod a odložte je stranou na ozdobu. Do mísy dejte 340 g jahod, přidejte 30 g cukru krupice, lžičku citronové šťávy a rozmixujte na pyré.
2. V jiné míse vyšlehejte 240 ml smetany s 15 g moučkového cukru a lžičkou vanilkového extraktu do nadýchaného krému.
3. Nabobtnalou želatinu vložte na 20 sekund do mikrovlnné trouby a rozehřejte. Pozor, nesmíte ji přivést k varu. Rozpuštěnou želatinu vlijte k jahodovému pyré a promíchejte. Nakonec ho opatrně po částech vmíchejte do šlehačky pomocí stěrky.
4. Zbylých 210 g jahod posypte zbylými 30 g krupičného cukru a rozmačkejte vidličkou. Směs rozdělte do 4 sklenic, přelijte připraveným moussem a sklenice dejte vychladit na 4 hodiny do lednice. Po ztuhnutí lžící dozdobte skleničky 50 ml smetany vyšlehanými dotuha. Nakonec přidejte nakrájené zbylé kousky jahod a lístky máty. Svěží jahodový mousse podávejte se sklenkou Pálavy Sommelier Collection.

Jak na to?

Pomohl vám recept?
3hodnocení5

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png