Mlynářská veka s mozzarellou a rajčaty
Postup přípravy
1. Na plech dejte omytá cherry rajčata. Zakápněte je 1 lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Rajčata pečte v předehřáté troubě na 200 °C 12 minut.
2. Veku rozkrojte napůl a odkrojte okraje. Pak každou polovinu podélně rozkrojte na 2 části. Pokapejte je zbývajícím olejem a opečte z vnitřní strany na grilovací pánvi.
3. Opečené veky potřete žervé, nahoru natrhejte kousky mozzarelly, ozdobte špenátem a pečenými cherry rajčaty. Takto připravené opečené bagety s mozzarellou pokapejte pestem a dozdobte čerstvou bazalkou. Albert přeje dobrou chuť.
