Bageta s panenkou a nivou
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Piknik
Svačina
Ingredience4 porce
4 porce
- Jablečný ocet 2 plž
- Mošt jablečný 75 ml
- Hořčice dijonská 1 plž
- Cukr hnědý 100 g
- Sůl
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Pepř
- Zelí bílé 400 g
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Rukola 100 g
- Cibule šalotka 2 ks
- Majonéza 260 g
- Hořčice hrubozrnná 1 plž
- Citron 1 ks
- Sýr Niva 100 g
- Bageta 2 ks
- Jablko 1 ks
- Rajčata cherry 200 g
- Jablečný ocet 2 plž
- Mošt jablečný 75 ml
- Hořčice dijonská 1 plž
- Cukr hnědý 100 g
- Sůl
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Pepř
- Zelí bílé 400 g
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Rukola 100 g
- Cibule šalotka 2 ks
- Majonéza 260 g
- Hořčice hrubozrnná 1 plž
- Citron 1 ks
- Sýr Niva 100 g
Příprava
1
V míse smíchejte ocet s moštem, cukrem a dijonskou hořčicí.
2
Očištěnou panenku osolte a opepřete ze všech stran, obalte marinádou a nechte hodinu odpočívat.
3
V další míse smíchejte najemno nakrouhané bílé zelí s pokrájenou bazalkou, 50 g rukoly, najemno pokrájenou šalotkou, hořčicí a 100 g majonézy. Salát dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
4
Vepřovou panenku vyjměte z marinády a vložte do trouby vyhřáté na 220 °C na 40 minut. Před krájením nechte maso 5 minut odpočinout.
5
Bagetu podélně rozpulte a vložte na 5 minut do trouby k panence. Každou stranu bagety potřete 2 lžícemi majonézy, poklaďte pokrájenou vepřovou panenkou, plátky nivy, zelným salátem a plátky jablka. Přiklopte druhou půlkou a bagetu v půli rozřízněte. Servírujte se zbylou rukolou a omytými cherry rajčátky.
1
V míse smíchejte ocet s moštem, cukrem a dijonskou hořčicí.
2
Očištěnou panenku osolte a opepřete ze všech stran, obalte marinádou a nechte hodinu odpočívat.
3
V další míse smíchejte najemno nakrouhané bílé zelí s pokrájenou bazalkou, 50 g rukoly, najemno pokrájenou šalotkou, hořčicí a 100 g majonézy. Salát dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
4
Vepřovou panenku vyjměte z marinády a vložte do trouby vyhřáté na 220 °C na 40 minut. Před krájením nechte maso 5 minut odpočinout.
5
Bagetu podélně rozpulte a vložte na 5 minut do trouby k panence. Každou stranu bagety potřete 2 lžícemi majonézy, poklaďte pokrájenou vepřovou panenkou, plátky nivy, zelným salátem a plátky jablka. Přiklopte druhou půlkou a bagetu v půli rozřízněte. Servírujte se zbylou rukolou a omytými cherry rajčátky.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
