Pravé italské minestrone
Čím více zeleniny, tím lépe. Italskou polévku minestrone můžeme obměňovat během roku o sezonní zeleninu. Dobrou chuť.
Co budete potřebovat na italskou polévku minestrone
| 2 | lžíce olivového oleje |
| 1 | pokrájená cibule |
| 1 | rozdrcený stroužek česneku |
| 2 | pokrájené stonky celeru |
| 1 | najemno nakrájený pórek |
| 1 | pokrájená mrkev |
| 400 g | konzervovaných pokrájených rajčat |
| 1 l | kuřecího nebo zeleninového vývaru |
| 1 | pokrájená cuketa |
| ½ | pokrájené malé hlávky zelí |
| 1 | bobkový list |
| 100 g | konzervovaných fazolí |
| 8 | malých kapustiček; kapustičky |
| 1 | lžíce nasekané petrželky |
| sůl | |
| pepř |
Jak udělat italskou polévku minestrone zdravější
Konzervovaná rajčata můžete zaměnit za rajčata čerstvá. Pokud si k polévce dáte kvalitní celozrnné pečivo, tak máte uvařenou lehkou a zdravou večeři.
Recept jak na italskou polévku minestrone
- Ve větším hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a na mírném plameni na něm opékejte 1 nadrobno nasekanou cibuli, 1 prolisovaný česnek, 2 stonky řapíkatého celeru, 1 najemno nakrájený pórek a 1 pokrájenou mrkev.
- K zelenině přidejte 400 g konzervovaných sekaných rajčat, 1 l vývaru, 1 nakrájenou cuketu, 1/2 malé hlávky bílého zelí pokrájeného na kousky, 1 bobkový list a 8 růžičkových kapustiček rozkrojených napůl.
- Přiveďte k varu a lehce 10 minut povařte. Ke konci vaření přidejte 100 g konzervovaných fazolí, osolte a opepřete. Polévku promíchejte a vařte dalších 8 minut.
- Těsně před servírováním do polévky přidejte hrst čerstvé nasekané petrželky. Pokud vydržíte, doporučujeme si polévku uvařit den dopředu a nechat ji v lednici uležet. Bude ještě lepší.
Co byste o italské polévce minestrone měli vědět
Růžičková kapusta obsahuje velké množství vitaminu C, který je důležitý pro správnou tvorbu kolagenu. Tento vitamin může pozitivně ovlivňovat imunitní systém. Dále je bohatá na vitamin E, který v těle působí jako antioxidant.
K receptu se hodí
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
LETÁKY
RECEPTY A INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY
ZA NÁKUPY