Mexické kuře s chipsy

Na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte plátky česneku a zhruba minutu opékejte, přidejte kuřecí prsa a zprudka opečte, aby se maso zatáhlo a šťáva zůstala uvnitř. Osolte, přidejte obě plechovky rajčat, nakrájené nakládané chilli papričky a případně 100 ml vody. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte 6–8 minut probublávat, aby se šťáva zredukovala. Dochuťte solí a vmíchejte čerstvý koriandr. Přendejte do servírovací mísy, navrch dejte zakysanou smetanu, rozdrobený balkánský sýr, koriandr a obložte tortillovými chipsy.