
Masové kuličky s bramborovou kaší

Velmi snadné
31-45 minut
3/5
Skandinávská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 25 g
- Mleté maso vepřové 200 g
- Cibule šalotka 1 ks
- Vejce 1 ks
- Strouhanka 85 g
- Sůl
- Pepř
- Nové koření mleté 1 člž
- Brambory typu C 400 g
- Zázvor mletý 1/2 člž
- Mléko plnotučné 200 ml
- Olej slunečnicový 25 ml
- Vývar hovězí 300 ml
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Marmeláda brusinková 4 člž
- Máslo 25 g
- Mleté maso vepřové 200 g
- Cibule šalotka 1 ks
- Vejce 1 ks
- Strouhanka 85 g
- Sůl
- Pepř
- Nové koření mleté 1 člž
- Brambory typu C 400 g
- Zázvor mletý 1/2 člž
- Mléko plnotučné 200 ml
- Olej slunečnicový 25 ml
- Vývar hovězí 300 ml
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
Příprava
- 1Ve větší míse promíchejte maso s najemno pokrájenou šalotkou, vejcem, strouhankou, solí a kořením. V dlaních vytvarujte asi 20 kuliček. Nechte 20 minut odpočinout.
- 2Ve větším hrnci s osolenou vodou přiveďte oloupané brambory k varu. Po 20 minutách sceďte, vložte 10 g másla, přilijte teplé mléko a rozmačkejte na kaši. Dle chuti dosolte.
- 3V hluboké pánvi rozehřejte olej a opečte na ní kuličky ze všech stran dozlatova. Vyjměte a nechte na ubrousku okapat. Do pánve vložte zbylé máslo, nechte rozpustit a vlijte hovězí vývar. Přiveďte k varu, vlijte šlehačku a vařte na mírném ohni do zhoustnutí, 10–15 minut. Vraťte kuličky.
- 4Posypte nasekanou petrželkou a podávejte s kaší a brusinkovou marmeládou.
- 1Ve větší míse promíchejte maso s najemno pokrájenou šalotkou, vejcem, strouhankou, solí a kořením. V dlaních vytvarujte asi 20 kuliček. Nechte 20 minut odpočinout.
- 2Ve větším hrnci s osolenou vodou přiveďte oloupané brambory k varu. Po 20 minutách sceďte, vložte 10 g másla, přilijte teplé mléko a rozmačkejte na kaši. Dle chuti dosolte.
- 3V hluboké pánvi rozehřejte olej a opečte na ní kuličky ze všech stran dozlatova. Vyjměte a nechte na ubrousku okapat. Do pánve vložte zbylé máslo, nechte rozpustit a vlijte hovězí vývar. Přiveďte k varu, vlijte šlehačku a vařte na mírném ohni do zhoustnutí, 10–15 minut. Vraťte kuličky.
- 4Posypte nasekanou petrželkou a podávejte s kaší a brusinkovou marmeládou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.