Masové kuličky s bramborovou kaší
Ingredience
| 200 g | mletého vepřového masa |
| 1 | šalotka |
| 1 | vejce |
| 85 g | strouhanky |
| sůl, pepř | |
| 1 | lžička mletého nového koření |
| ½ | lžičky mletého zázvoru |
| 400 g | brambor typu C |
| 25 g | másla |
| 200 ml | plnotučného mléka |
| 25 ml | slunečnicového oleje |
| 300 ml | hovězího vývaru |
| 200 ml | smetany ke šlehání (30 %) |
| 1 | hrst hladkolisté petrželky |
| 4 | lžičky brusinkové marmelády |
Postup přípravy
1. Ve větší míse promíchejte maso s najemno pokrájenou šalotkou, vejcem, strouhankou, solí a kořením. V dlaních vytvarujte asi 20 kuliček. Nechte 20 minut odpočinout.
2. Ve větším hrnci s osolenou vodou přiveďte oloupané brambory k varu. Po 20 minutách sceďte, vložte 10 g másla, přilijte teplé mléko a rozmačkejte na kaši. Dle chuti dosolte.
3. V hluboké pánvi rozehřejte olej a opečte na ní kuličky ze všech stran dozlatova. Vyjměte a nechte na ubrousku okapat. Do pánve vložte zbylé máslo, nechte rozpustit a vlijte hovězí vývar. Přiveďte k varu, vlijte šlehačku a vařte na mírném ohni do zhoustnutí, 10–15 minut. Vraťte kuličky.
4. Posypte nasekanou petrželkou a podávejte s kaší a brusinkovou marmeládou.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY