Marinovaný vepřový bok
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cukr tmavý BIO 100 g
- Česnek 3 strouž.
- Sherry 100 ml
- Zázvor 80 g
- Sojová omáčka 80 ml
- Kečup 180 ml
- Hořčice dijonská 1 plž
- Vepřový bůček bez kosti na plátky 750 g
- Mrkev 2 ks
- Zelí bílé 1 ks
- Cibulka jarní 3 ks
- Limetka 2 ks
- Olej sezamový 1 člž
- Olej slunečnicový 1 plž
- Cukr tmavý BIO 100 g
- Česnek 3 strouž.
- Sherry 100 ml
- Zázvor 80 g
- Sojová omáčka 80 ml
- Kečup 180 ml
- Hořčice dijonská 1 plž
- Vepřový bůček bez kosti na plátky 750 g
- Mrkev 2 ks
- Zelí bílé 1 ks
- Cibulka jarní 3 ks
- Limetka 2 ks
- Olej sezamový 1 člž
- Olej slunečnicový 1 plž
Příprava
1
Cukr dejte do rendlíku, zalijte sherry a na mírném plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte zázvor i česnek a vařte deset minut. Poté přidejte kečup, dijonskou hořčici a sójovou omáčku a za stálého míchání vařte dalších pět minut.
2
Přelijte do mísy a nechte zchladnout. Potom do marinády alespoň na půl hodiny naložte maso.
3
Pak ho přendejte do pekáčku a při 180 °C pečte zhruba hodinu. Podávejte se salátem, smíchaným ze zelí, mrkve, jarní cibulky a soli, přelitým zálivkou z limetkové šťávy a sezamového i slunečnicového oleje.
1
Cukr dejte do rendlíku, zalijte sherry a na mírném plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte zázvor i česnek a vařte deset minut. Poté přidejte kečup, dijonskou hořčici a sójovou omáčku a za stálého míchání vařte dalších pět minut.
2
Přelijte do mísy a nechte zchladnout. Potom do marinády alespoň na půl hodiny naložte maso.
3
Pak ho přendejte do pekáčku a při 180 °C pečte zhruba hodinu. Podávejte se salátem, smíchaným ze zelí, mrkve, jarní cibulky a soli, přelitým zálivkou z limetkové šťávy a sezamového i slunečnicového oleje.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
